【摘 要】
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甘薯具有体积大、水分多、皮薄、组织脆嫩、不耐低温等特点，在收刨、运输过程中容易受伤，加之贮藏方法和管理不善，致使病害发生、鲜薯腐烂严重。现浅析其烂窖原因、简介其安全贮
【机 构】
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萧县农业技术推广中心,萧县杨楼镇农技站,萧县杨楼镇农技站
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甘薯具有体积大、水分多、皮薄、组织脆嫩、不耐低温等特点，在收刨、运输过程中容易受伤，加之贮藏方法和管理不善，致使病害发生、鲜薯腐烂严重。现浅析其烂窖原因、简介其安全贮藏之措施。一、烂容的原因甘薯在贮藏期间发生烂窖的主要原因是冷害、病害、湿害、干害和缺氧等
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