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摘要：黄花菜作为一种经济作物，对农业的发展起到了积极的促进作用，因此通过种植黄花菜来促进农业的增收增效是一个有效的途径。本文就盐池县的黄花菜种植着手，分析了黄花菜产业的市场前景，并阐述了盐池县发展黄花菜产业的优势，主要是从其气候环境的分析着手，进而分析了黄花菜产业对农业增效和农民增收的促进作用，进而为黄花菜产业的发展提供指导和借鉴。
关键词：盐池县；黄花菜；农业；增效增收；促进作用
中图分类号：S644.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-04-0024-1
黄花菜又被称为金针菜，是一种具有地方特色的农产品，其栽培历史达2000年，具有色泽黄亮和营养丰富的特点，远销国内外。就盐池县的黄花菜产业而言，处于发展的初期，存在很大的发展空间，并且得到了各级领导的高度重视和大力支持，形成了以“人无我有，人有我新”的市场生产理念为指导的紧紧围绕优势特色农产品区域布局与发展规划，以政策资金为保障，以科技为支撑，以市场为导向的黄花菜产业。对黄花菜特色产业进行推广，建立示范园基地，为盐池县经济的发展提供有力的保障。
1 黄花菜产业市场前景
黄花菜产业已经发展为我国的一个特色产业，为农村经济的发展和农民的增收起到了积极的促进作用，是一种具有广阔市场前景的产业，对建立中国特色的农业生产线也起到了推动作用。
黄花菜是一种百合科草本植物，具有味道鲜美、口感青嫩和营养丰富的特点，据测定，每100克干黄花含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，粗纤维6.7克，灰分6.9克，钙463毫克，铁165毫克，磷173毫克，胡萝卜素3.44毫克，硫胺素0.36毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸4.1毫克。同时据《本草纲目》记载，黄花菜性味甘凉，无毒、解烦热、利胸膈，安五脏，煮食治小便赤涩”。有止血，通乳，利尿之功效。现代医学分析认为，黄花菜含钙、磷最为突出，纤维素和胡萝卜素含量较高，并含有助孕素和生物激素。此外，还有大量的软磷脂，可以起到健脑和抗衰老的作用，同时具有降低血清胆固醇的作用。可见，黄花菜是一个宝，能够对人体的健康起着积极的促进作用，说明黄花菜产业有着广阔的发展前景。
同时，黄花菜易于管理，投入不大，但是效益高，对农民的增收起到了积极的促进作用。此外，我国是农业大国，农业人口多，为黄花菜产业的发展提供了充足的劳动力，同时黄花菜产业的发展可以解决农业人口的就业问题，对我国而言，黄花菜产业是一个双赢的产业。
2 盐池县发展黄花菜产业的优势
盐池县发展黄花菜产业具有较大的优势，这对黄花菜产业的发展起到了极大的推进作用，为黄花菜产业的发展创造了有力的条件。盐池县发展黄花菜产业的优势主要包括以下几点：
2.1 政府的支持
盐池县政府从大局着眼，认识到发展黄花菜产业的重要性，因此加大了对盐池县发展黄花菜产业的大力支持，进行了整体的规划，积极的建立黄花菜科技示范园区，同时加强对该产业的财政补助，大大的提高了农民种植黄花菜的积极性。同时盐池县加强对黄花菜产业链的发展，重点培养和扶持黄花种植专业合作社的晒场、烘干加工设备和产品外包装、信息平台建设，为产品加工销售提供有力支撑，解决黄花种植户后顾之忧。除了在资金和管理上的支持以外，政府还加强了对技术的投入，积极的聘请专业的黄花菜种植人员，结合盐池县的实际情况进行研究和指导。
2.2 盐池县的气候环境
盐池县位于宁夏回族自治区东部，地处鄂尔多斯台地向黄土丘陵过渡地带，是宁夏中部干旱带上的农牧业大县。北接内蒙古鄂托克前旗，南连我国黄花菜主产区之一的甘肃庆阳，属温带大陆性季风气候，年平均降雨量296.4mm，年蒸发量2179.8mm，是年均降水量的6～7倍。年平均气温7.6℃，日照时数2867.9小时，日照百分率65.7%，太阳辐射值140大卡/cm2。冬季寒冷漫长，春暖迟、夏热短、秋凉早，日照充足、光能丰富、昼夜温差大，有效积温高。县内土壤呈中性或微碱性，质地沙壤，结构疏松，通透性好，自然条件十分适宜黄花菜生长。
盐池气候凉爽，境内无工业污染，空气洁净，病虫害种类少，发生频次低，农家肥充足，种植的黄花菜品质好、花蕾大、菜条丰润、色泽鲜亮、味美爽口，是黄花菜的上等品，深受广大消费者的青睐。黄花种植示范基地已通过农业部无公害农产品认证和黄花地理标志认证，申请注册的“惠萱王”牌黄花菜，有“特级金针菜”之誉，92%以上通过订单销往北京、上海、福建、广东等一线城市，产品供不应求。
2.3 劳动力充足
盐池县的劳动力充足也是发展黄花菜产业的一个有力因素，因为黄花菜的种植需要依靠精心的管理，这就对劳动力有较大的要求，可见，盐池县发展黄花菜产业可以有效的减轻就业难的问题，对农民增收和农业增效起到了积极的促进作用。
3 盐池县黄花菜产业对农民和农业的促进作用
盐池县从2011开始发展黄花菜产业，在政府的支持和幫助下，已经开始步入正轨，并且为农村经济的发展和农民增收起到了积极的促进作用。2011年，盐池县进入盛花期黄花1.05万亩，平均亩产干花200公斤，亩产值5600元，农民亩纯收入近4000元。全年完成黄花种植4万亩，其中春移栽1.5万亩，秋移栽2.5万亩，预计三年后进入盛花期，年生产干黄花1200万公斤，预计年产值3.5亿元。
盐池县优良的气候条件对黄花菜产业的发展起到了积极的促进作用，提高了黄花菜的产量，并逐步发展为盐池县的特色产业，享誉各个城市，受到消费者的广泛好评，进而带动了盐池县经济的腾飞。可见，黄花菜产业对盐池县经济的发展起到了极大的促进作用。
4 结束语
盐池县发展黄花菜产业是一个正确的选择，有效的解决了农民的就业问题，同时提高了农民的收入，带动了全县经济的发展，真正的实现了农业的增效和农民的增收。在后期的黄花菜产业发展中，政府应该为其拓宽发展渠道，创造更加有力的条件，进而为盐池县经济的腾飞奠定坚实的基础。
作者简介：李强（1970-），男，本科，宁夏盐池县农业技术推广服务中心高级农艺师，从事农业旱作技术及设施蔬菜试验、示范、推广工作。
关键词：盐池县；黄花菜；农业；增效增收；促进作用
中图分类号：S644.3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-04-0024-1
黄花菜又被称为金针菜，是一种具有地方特色的农产品，其栽培历史达2000年，具有色泽黄亮和营养丰富的特点，远销国内外。就盐池县的黄花菜产业而言，处于发展的初期，存在很大的发展空间，并且得到了各级领导的高度重视和大力支持，形成了以“人无我有，人有我新”的市场生产理念为指导的紧紧围绕优势特色农产品区域布局与发展规划，以政策资金为保障，以科技为支撑，以市场为导向的黄花菜产业。对黄花菜特色产业进行推广，建立示范园基地，为盐池县经济的发展提供有力的保障。
1 黄花菜产业市场前景
黄花菜产业已经发展为我国的一个特色产业，为农村经济的发展和农民的增收起到了积极的促进作用，是一种具有广阔市场前景的产业，对建立中国特色的农业生产线也起到了推动作用。
黄花菜是一种百合科草本植物，具有味道鲜美、口感青嫩和营养丰富的特点，据测定，每100克干黄花含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，粗纤维6.7克，灰分6.9克，钙463毫克，铁165毫克，磷173毫克，胡萝卜素3.44毫克，硫胺素0.36毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸4.1毫克。同时据《本草纲目》记载，黄花菜性味甘凉，无毒、解烦热、利胸膈，安五脏，煮食治小便赤涩”。有止血，通乳，利尿之功效。现代医学分析认为，黄花菜含钙、磷最为突出，纤维素和胡萝卜素含量较高，并含有助孕素和生物激素。此外，还有大量的软磷脂，可以起到健脑和抗衰老的作用，同时具有降低血清胆固醇的作用。可见，黄花菜是一个宝，能够对人体的健康起着积极的促进作用，说明黄花菜产业有着广阔的发展前景。
同时，黄花菜易于管理，投入不大，但是效益高，对农民的增收起到了积极的促进作用。此外，我国是农业大国，农业人口多，为黄花菜产业的发展提供了充足的劳动力，同时黄花菜产业的发展可以解决农业人口的就业问题，对我国而言，黄花菜产业是一个双赢的产业。
2 盐池县发展黄花菜产业的优势
盐池县发展黄花菜产业具有较大的优势，这对黄花菜产业的发展起到了极大的推进作用，为黄花菜产业的发展创造了有力的条件。盐池县发展黄花菜产业的优势主要包括以下几点：
2.1 政府的支持
盐池县政府从大局着眼，认识到发展黄花菜产业的重要性，因此加大了对盐池县发展黄花菜产业的大力支持，进行了整体的规划，积极的建立黄花菜科技示范园区，同时加强对该产业的财政补助，大大的提高了农民种植黄花菜的积极性。同时盐池县加强对黄花菜产业链的发展，重点培养和扶持黄花种植专业合作社的晒场、烘干加工设备和产品外包装、信息平台建设，为产品加工销售提供有力支撑，解决黄花种植户后顾之忧。除了在资金和管理上的支持以外，政府还加强了对技术的投入，积极的聘请专业的黄花菜种植人员，结合盐池县的实际情况进行研究和指导。
2.2 盐池县的气候环境
盐池县位于宁夏回族自治区东部，地处鄂尔多斯台地向黄土丘陵过渡地带，是宁夏中部干旱带上的农牧业大县。北接内蒙古鄂托克前旗，南连我国黄花菜主产区之一的甘肃庆阳，属温带大陆性季风气候，年平均降雨量296.4mm，年蒸发量2179.8mm，是年均降水量的6～7倍。年平均气温7.6℃，日照时数2867.9小时，日照百分率65.7%，太阳辐射值140大卡/cm2。冬季寒冷漫长，春暖迟、夏热短、秋凉早，日照充足、光能丰富、昼夜温差大，有效积温高。县内土壤呈中性或微碱性，质地沙壤，结构疏松，通透性好，自然条件十分适宜黄花菜生长。
盐池气候凉爽，境内无工业污染，空气洁净，病虫害种类少，发生频次低，农家肥充足，种植的黄花菜品质好、花蕾大、菜条丰润、色泽鲜亮、味美爽口，是黄花菜的上等品，深受广大消费者的青睐。黄花种植示范基地已通过农业部无公害农产品认证和黄花地理标志认证，申请注册的“惠萱王”牌黄花菜，有“特级金针菜”之誉，92%以上通过订单销往北京、上海、福建、广东等一线城市，产品供不应求。
2.3 劳动力充足
盐池县的劳动力充足也是发展黄花菜产业的一个有力因素，因为黄花菜的种植需要依靠精心的管理，这就对劳动力有较大的要求，可见，盐池县发展黄花菜产业可以有效的减轻就业难的问题，对农民增收和农业增效起到了积极的促进作用。
3 盐池县黄花菜产业对农民和农业的促进作用
盐池县从2011开始发展黄花菜产业，在政府的支持和幫助下，已经开始步入正轨，并且为农村经济的发展和农民增收起到了积极的促进作用。2011年，盐池县进入盛花期黄花1.05万亩，平均亩产干花200公斤，亩产值5600元，农民亩纯收入近4000元。全年完成黄花种植4万亩，其中春移栽1.5万亩，秋移栽2.5万亩，预计三年后进入盛花期，年生产干黄花1200万公斤，预计年产值3.5亿元。
盐池县优良的气候条件对黄花菜产业的发展起到了积极的促进作用，提高了黄花菜的产量，并逐步发展为盐池县的特色产业，享誉各个城市，受到消费者的广泛好评，进而带动了盐池县经济的腾飞。可见，黄花菜产业对盐池县经济的发展起到了极大的促进作用。
4 结束语
盐池县发展黄花菜产业是一个正确的选择，有效的解决了农民的就业问题，同时提高了农民的收入，带动了全县经济的发展，真正的实现了农业的增效和农民的增收。在后期的黄花菜产业发展中，政府应该为其拓宽发展渠道，创造更加有力的条件，进而为盐池县经济的腾飞奠定坚实的基础。
作者简介：李强（1970-），男，本科，宁夏盐池县农业技术推广服务中心高级农艺师，从事农业旱作技术及设施蔬菜试验、示范、推广工作。