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来自消费者、业者以及立法者三方面对食品可追溯性的要求呈现全球化的趋势，欧盟即将推行关于水产品的全链可追溯性法律法规(EC，178／2002)。美国关于原料标签法于2003年9月30日生效，根据这一法规，水产品零售商必须提供详细的原料信息，诸如原产国、生产方法等。
国际水产品市场法规新趋势对我国水产养殖业的要求
【摘 要】
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来自消费者、业者以及立法者三方面对食品可追溯性的要求呈现全球化的趋势，欧盟即将推行关于水产品的全链可追溯性法律法规(EC，178／2002)。美国关于原料标签法于2003年9月30日生
【机 构】
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大连水产学院食品系,大连市新海洋食品有限公司,大连市中山区卫生防疫站
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2004年2期
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