【摘 要】
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豆浆富含脂肪、钙、磷、铁以及各种维生素,不仅营养丰富,蛋白质含量高,且不含胆固醇,是深受人们(特别是高血压、动脉硬化和心脏病患者及老年人)喜爱的大众化保健饮品.按一般
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豆浆富含脂肪、钙、磷、铁以及各种维生素,不仅营养丰富,蛋白质含量高,且不含胆固醇,是深受人们(特别是高血压、动脉硬化和心脏病患者及老年人)喜爱的大众化保健饮品.按一般常规方法生产的豆浆因含有较浓的豆腥味而影响品味,若采用下列方法将豆浆加工成速溶去腥的豆浆粉,不仅食用方便,还可显著提高豆浆的品质和口感.方法如下:
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