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2002年1月9日,一熟肉摊贩销售的猪肉引起10人食物中毒.潜伏期5～25 h.主要症状为腹痛(10人)、腹泻(8人)、发热(8人)、恶心(8人).从销售剩余食物和病人剩余食物及病人的大便中检出布坦坦沙门氏菌.病人(6人)发病初期血清布坦坦沙门氏菌抗体滴度均为1∶20,发病2周后为2人1∶80、4人1∶320和1 人1∶640.根据流行病学调查、临床诊断和实验室鉴定结果,依照WS/T 13-1996<沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则>,确定这是一起布坦坦沙门氏菌的食物中毒.这起食物中毒提示必