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β-甘露聚糖酶产生菌R10发酵条件研究

来源 :湖北工学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sebeer
【摘 要】
：
以魔芋飞粉和魔芋精粉为基本发酵原料,研究利用解淀粉芽孢杆菌R10发酵产生β-甘露聚糖酶的发酵条件.最佳的摇瓶发酵条件:魔芋精粉3.0%(m/m),魔芋飞粉1.0%(m/m),NaCl 1.0%(m/m
【作 者】
：
熊郃 干信 
【机 构】
：
湖北工学院生物工程系
【出 处】
：
湖北工学院学报
【发表日期】
：
2004年1期
【关键词】
：
Β-甘露聚糖酶 魔芋飞粉 魔芋精粉 Β-甘露聚糖酶 解淀粉芽孢杆菌 发酵条件 konjac flying powder  konjac glucomannose 
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以魔芋飞粉和魔芋精粉为基本发酵原料,研究利用解淀粉芽孢杆菌R10发酵产生β-甘露聚糖酶的发酵条件.最佳的摇瓶发酵条件:魔芋精粉3.0%(m/m),魔芋飞粉1.0%(m/m),NaCl 1.0%(m/m),(NH4)2SO40.3%(m/m),K2HPO40.6%(m/m),pH7.5,接种量10%(v/v).15L全自动发酵罐的发酵实验确定了利用R10产生β-甘露聚糖酶的发酵罐生产的生长规律.
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