【摘 要】
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建立全自动固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定大米中4种香精的分析方法。选用甲醇作为提取溶剂，经涡旋振荡和超声提取后，上清液加一级水稀释通过亲水亲脂平衡型固相萃取柱HLB净化，氮吹近干后补液过膜上机，使用Atlantis T3色谱柱分离，以甲醇-0.1%甲酸水为流动相。结果表明，4种香精在质量浓度为1～500 ng·mL-1时线性关系良好，相关系数R均大于0.999，平均加标回收率在80.
【基金项目】
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东莞市社会科学技术发展一般项目（2019507101508）；
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建立全自动固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定大米中4种香精的分析方法。选用甲醇作为提取溶剂，经涡旋振荡和超声提取后，上清液加一级水稀释通过亲水亲脂平衡型固相萃取柱HLB净化，氮吹近干后补液过膜上机，使用Atlantis T3色谱柱分离，以甲醇-0.1%甲酸水为流动相。结果表明，4种香精在质量浓度为1～500 ng·mL-1时线性关系良好，相关系数R均大于0.999，平均加标回收率在80.1%～89.3%,RSD为1.7%～3.9%。该方法具有前处理简便、自动化、检测速度快等优点，适用于大米的批量检测。
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