【摘 要】
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对惠州市5所餐厅用洗涤剂洗涤与含氯消毒剂消毒后的餐饮具,进行了洗涤剂与消毒剂残留量的检测.检测时,以圆菜盘2件为1份样本,其余餐饮具5件为1份样本.用100 ml蒸馏水分2次冲
【机 构】
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广东省惠州市卫生防疫站惠州 516OO1
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对惠州市5所餐厅用洗涤剂洗涤与含氯消毒剂消毒后的餐饮具,进行了洗涤剂与消毒剂残留量的检测.检测时,以圆菜盘2件为1份样本,其余餐饮具5件为1份样本.用100 ml蒸馏水分2次冲洗1份样本全部内表面,将2次洗液混匀.取部分该采样液,用邻联甲苯胺比色法测余氯,其余样液用亚甲蓝分光光度法测烷基苯磺酸钠含量.按餐饮具内表面积,以余氯量＜0.3mg/1000 cm2,烷基苯磺酸钠量＜0.1mg/100 cm2为合格标准.
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