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银杏是我国古老的树种,其果实具有保健、药用价值,而银杏外种皮由于其具有特殊的臭味常在生产中被丢弃,因而对其利用甚少。研究表明,银杏外种皮中含有酚酸、挥发油和多糖等成分,银杏外种皮多糖具有抗氧化、抗癌、抗衰老等生物活性。笔者等对银杏外种皮多糖目前的研究进行归纳综述,以为相关研究工作者提供参考。
银杏外种皮多糖研究进展
【摘 要】
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银杏是我国古老的树种,其果实具有保健、药用价值,而银杏外种皮由于其具有特殊的臭味常在生产中被丢弃,因而对其利用甚少。研究表明,银杏外种皮中含有酚酸、挥发油和多糖等成
【出 处】
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中兽医医药杂志
【发表日期】
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2018年01期
【基金项目】
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江苏省高校优势学科建设工程项目资助
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