不同温度砂烫对穿山甲质量的影响

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穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲Manis pentadactyla L.的鳞甲,主要含蛋白质、钙和多种微量元素,其生品质坚硬,并有腥臭气,临床应用皆为炮制品.目前炮山甲多用砂烫法,其烫制温度大都凭经验而定,临床报道温度差别较大,而且对炮制品的内在质量没有测定.笔者就穿山甲砂烫的不同温度对质量的影响进行了实验研究,现报告如下.
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