论文部分内容阅读
辐射己成为继水、大气、噪音污染之后的第四大污染，可引起受射者急、慢性辐射损伤甚至癌变。目前研究开发抗辐射损伤的药物，特别是从天然生物活性物质中寻找无毒或低毒的辐射防护剂成为新的研究热点。天然抗辐射活性物质研究主要集中在多糖、皂苷、香豆素和生物碱等方面，对肽和蛋白的研究相对较少，对具有抗辐射损伤作用的肽和蛋白进行概括总结，主要介绍了近10年来国内外11种肽和蛋白抗辐射损伤的研究进展，为肽和蛋白类抗辐射膳食药剂的研究与开发提供参考。