花椰菜萝卜硫素对人体降糖作用的研究

来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:buyezhicheng
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为探究花椰菜萝卜硫素是否对人体具有降糖作用,对新鲜花椰菜中的萝卜硫素进行提取和分离,将受试者随机划分成对照组和观察组,只令观察组受试者服用花椰菜萝卜硫素,在实验开始前和结束后分别对血糖、尿糖进行检测,分析治疗效果,并对安全性指标进行测试。结果发现,实验前后对比之下,观察组比对照组血糖与尿糖显著降低(P<0.05),观察组临床总有效例数均明显高于对照组(P<0.05),观察组与对照组受试者血生化指标以及血常规实验前后无显著性差异(P>0.05)。结果表明:花椰菜萝卜硫素具有辅助人体降糖的作
其他文献
综述了膳食纤维的不同物理化学结构、组成和加工方式对作用机制产生的影响,旨在为膳食纤维构效关系研究和功能性纤维食品开发提供科学依据。