面对使用地沟油加工食品，最高可判死刑这条司法解释，本应凝重看待，审慎乐观。这条司法解释有关人的生死，也直面了食品安全环境的严峻，掂量起来沉重而悲凉。解释出台，一片叫好，倒也不感意外。我理解，人们是借此表达和宣泄企盼食品安全的迫切之情。
　　遗憾的是，瞬息万变的现实并不体谅大家的心情，转眼就打破了地沟油占据食品安全舞台中心的局面。这台新开锣的食品安全大戏，剧目花样繁多，纷至沓来；剧情跌宕起伏，惊心动魄。撮其要记之：包括小肥羊等多家知名饮食企业，涉嫌用狐狸、水貂、老鼠、鸭子等肉类假冒羊肉出售；福建有政府雇用处理病死猪肉的人员，为牟利向湘粤鄂等省贩卖了40吨病猪肉；山东潍坊农民，在非自用的内销生姜种植过程中，使用50毫克足致体重50公斤健康人死亡的剧毒农药……
　　是否可以断言，这出大戏，已经是惊悚剧或恐怖片？病猪、毒姜等相继粉墨登场，究竟是为了跟地沟油抢戏，还是为了向最高刑罚的死刑争宠，我实在不得而知。我所知道的是，针对地沟油的死刑——这记权威媒体为之欢呼且欣然命名的“重拳”，同时也为诸多论者纷纷赞誉的为食品安全新加的“一道保险”，显然颇有“拳头不够用，保险有遗漏”的危险。
　　基于这些冷酷的事实，我感觉，在吃吃喝喝这一人生不可避免的关键领域，咱们曾经遭受、目前依然面临着的，乃是此伏彼起的“食品恐怖主义”袭击。这样的“食品恐怖袭击”，源自一个监管失灵、交易机制病态，商业伦理稀缺、唯利是图的畸形市场。
　　就目前的对垒态势看，这场食品安全的“恐怖袭击”大有无孔不入之势，属于名副其实的“超限战”。其手段堪称无所不用其极。老鼠、狐狸、水貂之辈，含剧毒涕灭威的“神农丹”以及毒姜之流，不就分明对应生化武器、兽体炸弹以及植物炸弹吗？让人防不胜防而心惊胆战。多祭出几个死刑，固然增加了一点点食品犯罪的风险，但君不见，贪污五千就入刑，十万以上就可能死刑，反贪腐战场中的“重典治国”，效果好像没有大彰嘛。
　　如果日常监管只是走走过场甚至收钱放水，放水养鱼，消费者维权通道阻塞，这场战争恐怕并无胜算。这难免令人沮丧。光靠“文本”上的死刑吓不住“食品恐怖主义”，除非动真格“杀一批”。而最可怖的是人性的普遍堕落，当“唯利是图”可以建筑在没有底线的基础上，此起彼伏的“食品恐怖袭击”必然防不胜防。嗟夫！