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用国标方法处理样品，用DB-1（30m×0．25mini．d．）弹性石英毛细管柱分离甜蜜素和正己烷，经氢火焰离子化检测器测定，建立了毛细管柱气相色谱法测定食品中甜蜜素的方法。该方法有较宽的线性范围，相关系数达到0．996以上，相对标准偏差为0．052％，回收率≥95．0％，检出限≥0．01μg/kg（1kg样品）。