【摘 要】
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1．1 年龄选择。肥育前的肉牛按年龄划分为断奶犊牛、1岁牛、2岁牛和3岁牛。如果犊牛断奶后一直饲喂营养水平较高的饲料，第一年的日增重最高，之后每年的日增重都要下降，2岁时日增
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1．1 年龄选择。肥育前的肉牛按年龄划分为断奶犊牛、1岁牛、2岁牛和3岁牛。如果犊牛断奶后一直饲喂营养水平较高的饲料，第一年的日增重最高，之后每年的日增重都要下降，2岁时日增重仅为1岁时的70％，3岁时日增重又只有2岁时的50％。如果营养条件不好，体瘦但健康的2岁牛肥育时增重速度比1岁牛犊，1岁牛又比犊牛生长快。
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