【摘 要】
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石斛多糖具有显著的生物活性,能调节免疫力、抗氧化、抗肿瘤及降低血糖等,引起了学者的广泛关注.石斛多糖的提取分离技术与其他中药多糖的提取方法大致相同,主要是水提醇沉法
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石斛多糖具有显著的生物活性,能调节免疫力、抗氧化、抗肿瘤及降低血糖等,引起了学者的广泛关注.石斛多糖的提取分离技术与其他中药多糖的提取方法大致相同,主要是水提醇沉法,工艺相对单一,加入酸、碱又会破坏多糖结构,进一步纯化仍较困难.现代研究表明,酶技术在中药提取中有着独特的优势,酶可较温和地将药材组织分解,促进有效成分的释放,提高有效成分的提取率.本文概述了近年来酶技术在石斛多糖的提取应用进展,为石斛多糖的深入研究及开发应用提供参考.
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