论文部分内容阅读
2015年，《孤独星球》将摩洛哥评为2015年度十佳旅游目的地之一。这个北非小国带着非洲后花园的小清新，是三毛笔下的撒哈拉，是Bertie Higgins看完《北非谍影》为女友所作的卡萨布兰卡，是整洁干净的政治中心拉巴特，是纯净的蓝白小镇舍夫沙万，是阿斯特拉山的点缀马拉喀什，也是小巷纵横马车依旧的菲斯。
从今年6月1日起，曾经非常难签的摩洛哥正式开始对中国公民实行免签政策。这片“烈日下的清凉国土” 既有粗犷的景致，又不缺地中海国家的优雅和绚丽，绝对值得一去。
“敞开”的“北非花园”：从伊斯兰世界第三大清真寺到各种蓝色肆无忌惮绽放的舍夫沙万
风尘滚滚的撒哈拉沙漠，三毛前世的淡淡乡愁，电影里走出来的卡萨布兰卡，地中海边的童话故事，LP评出的年度十佳旅游目的地之一……摩洛哥绝对是个值得一去的国度，更何况这个国家如今终于也对中国人免签了。
5月11日，摩洛哥国王穆罕默德六世在对华访问期间宣布：从6月1日起对中国公民来摩洛哥旅游予以免签证待遇，全面开放对中国公民的旅游签证。只需要持有中国护照，就可以停留最多60天。
首都拉巴特（Rabat）位于摩洛哥绵长海岸线的中部，是一座位于大西洋沿岸的花园城市，这里气候宜人、四季如春。沿海岸线往南就是摩洛哥第一大城市卡萨布兰卡（Casablanca），它是摩洛哥的经济中心和交通枢纽，很多游客从中国乘飞机到达摩洛哥的首站就是卡萨布兰卡。
卡萨布兰卡哈桑二世清真寺（HassanII Mosque）是伊斯兰世界第三大清真寺，也是世界上现代化程度最高的清真寺，为纪念前国王六十大寿而兴建，是唯一对外国人开放的清真寺。
印象中的清真寺周边都会有几根圆柱形的传音塔，而且塔越多地位越高，比如土耳其蓝色清真寺就有6个塔，沙特圣城麦加大清真寺有7个塔。这个世界第三的哈桑清真寺却只有一个方形的塔，十分低调。环游摩洛哥之后发现这里的清真寺全都如此。其实传音塔只为播送可兰经，建成方形大概只是风格上的喜好。
哈桑二世清真寺称得上精美绝伦。伊斯兰建筑喜欢用马赛克以及各种雕花，由于禁止偶像崇拜，因此清真寺里外不会有真主的神像。人们认为人和动物都是有生命的，不应该画在墙上。正因为如此，其雕花和马赛克图案也因专致而美到极点。
从卡萨布兰卡继续沿海边往南可以到达度假胜地阿加迪尔（Agadir），欧式别墅和餐厅沿海边分布，冬季这里是欧洲游客的疗养地，绵延的海滨浴场游人如织。摩洛哥北端 城市丹吉尔（Tangier）隔直布罗陀海峡距离西班牙仅几十公里，是摩洛哥与欧洲互通的重要港口城市。而距离丹吉尔不远的内陆山城舍夫沙万 （Chefchaouen）则是一片蓝色的世界。普鲁士蓝、群青、湖蓝、天蓝、酞菁兰……各种蓝色肆无忌惮地绽放在舍夫沙万里，每一个街角的每一次停步， 都像是被无尽的蓝色包围。
爱琴海圣托里尼是白色的房子和蓝色圆形的屋顶。这里的房子有的全是粉蓝，有的只刷了墙脚一圈。门很多是深蓝色的，色调深浅略有不同。游走在蓝色的小巷子，到处都种有小花，到处都有小猫懒洋洋的趴着睡觉，道旁是各种彩色的地毯丝绸陶瓷等工艺品。
在几个世纪以前，一群被西班牙政府驱赶的穆斯林来到了这里定居，他们把房子涂成了绿色，绿色是伊斯兰宗教的颜色。再后来，又从西班牙来了很多 犹太人，他们又把房子涂成了粉蓝色。以色列建国后，犹太人都回到了故土。剩下的当地人决定保留这种蓝色一直至今。这里的人觉得把房子刷得好看是对客人的欢迎，所以逢年过节都会粉刷一遍。
“旅行笔记”里的文化遗产：“整个城市是一个活着的天方夜谭”
在《西班牙旅行笔记》里面有这样一段话：“摩洛哥的菲斯，是令所有的旅人欣喜的地方，因为整个城市是 一个活着的天方夜谭，要是有一张载着阿拉伯人的飞毯突然飘起来，你也不会感到奇怪，人们还维持着那神话里的生活。”
摩洛哥中部地区有两个著名的历史古城菲斯（Fes）和马拉喀什（Marrakesh），两座城市分别位于阿特拉斯山西侧的北麓和南麓脚下，位于北部的菲斯至今仍是摩洛哥的精神首都，是文化中心。靠南的马拉喀什现在也发展成为摩洛哥第三大城市，被誉为“南方明珠”。
菲斯的麦地那（摩洛哥的老城区叫麦地那，有城墙围着）占地300公顷（才3平方公里），里面有9400条巷子，126座清真寺，住着35万人。80%以上是阿拉伯人，其余是柏柏尔人。
麦地那建在低矮的丘陵之地，我们从高处俯瞰，米黄古旧的老房子密密麻麻的簇拥在坡上，一直延伸至低地。数不清的清真寺传音塔散布于城中。建筑高低起伏错落有致，全景非常大气磅礴，非三言两语所能概括，也非相机所能完美表达。
参观完外城及皇宫大门，然后从蓝色的布日卢门进入麦地那，有种穿越千年的感觉。这里的巷子窄而曲折，街道两旁的小铺卖着各式 传统工艺品：地毯、丝绸、围巾、绣花鞋、长袍、首饰、银器、瓷器、铜器、皮革制品；还有市场卖蔬果肉类各种香料和无数不知名的当地小吃，将五颜六色琳琅满目这等词表现得淋漓尽致。
当我行走在乔治·奥威尔观看过的马拉喀什吉马·埃尔弗纳广场（Jemaael-Fna Square）时，获得的是别样的认知。棕红色的低矮建筑群，为狭小阴暗的巷道分割成块，其间簇拥出一片公共空地，是为全非洲最大的露天跳蚤市场。广场上，有许多铺子出售当地的手工陶器。这些盘子碗碟中质量较好的一些，产自摩洛哥名城菲斯，大多色彩鲜艳，涂满当地特色的美丽几何纹。
2001年，这里与中国的昆曲一道，被选为首批人类非物质文化遗产。它看来与老照片上无太大差异，熙来攘往，商贾买卖，这里是一个巨型的露天声音采集场：吆喝声、讨价还价声、打闹声、诅咒声、舞蛇人的笛声、玩猴者的杂耍声……这里出售着一切生活的需要与不需要，展示着一切生存的真实与非真实。
位于马拉喀什新城区的马约尔花园（Jardin Majorelle）绝对是这趟旅程的一大亮点。这是一座占地十二公顷的美丽的植物花园，同时也是摩洛哥马拉喀什艺术家集聚的艺术圣地。院内花繁叶茂，小 桥流水，种有数十种高矮肥瘦各异的仙人掌。更特别的是从小道到花盆，从亭子到房子着上鲜艳夺目的颜色，置身其中仿似童话世界一般。 从马拉喀什翻过阿特拉斯山就到了号称沙漠之门的瓦尔扎扎特（Ouarzazate），这里是进入撒哈拉沙漠（Sahara）前的绿洲，也是好莱坞导演青睐的外景地，著名的阿伊特·本·哈杜村 （Ait Ben Haddou）曾出现在20多部电影里，也是摩洛哥的一处文化遗产。
在探险者、野心家、嬉皮士、作家、导演和设计师的刻画下，摩洛哥已经成为一个巨大的国家公园
说起女作家三毛和她的撒哈拉故事，想必很多人都能追忆半天。小时候读三毛，沙漠生活中那些怪力乱神至今记忆犹新，例如讲那边人是如何一年洗一次澡，从外到内，甚至还要灌肠……
很多情节当然是夸张和虚构的，不过，今天的摩洛哥很多现实风物依旧保留着三毛的印记。阿尤恩是三毛生活了三年，并与荷西结婚之地，在三毛的《撒哈拉的故事》中，阿尤恩是一个充满传奇色彩的城市。去过阿尤恩，才能深深感受到三毛每个动人的故事都真的有迹可循。
位于卡泰罗尼亚大街44号的三毛故居，目前名为Nakib大街。小镇的房屋和人都与三毛书中一样，他们的家甚至连电表和门牌的位置都没变，只是门窗上的漆已褪色，那曾经“撒哈拉最美丽的家”已人去楼空。楼顶天台依然还在，当年三毛荷西“飞羊落井”“天台盗水”的经典片段，已无处可觅。
国家旅馆即帕拉多尔旅馆位于阿尤恩市中心十字交叉口。当年三毛和荷西曾经在这里卖过鱼，还出席过上流社会的晚宴。现实中的国家旅馆经历了时间的沉淀，虽略显陈旧却不失气派。这里晚餐是自助餐，每个人170Dh（折合人民币130元不到）。
废弃法院也就是三毛荷西登记结婚的地方，位于北部西班牙老城区，教堂向东侧几个街区即到了当年的法院。当年三毛和荷西在这里登记结婚，楼下的邮局还开着，只是法院已经废弃。
《北非谍影》这部当年红遍世界的影片取景地正是摩洛哥。这个位于撒哈拉最西边的国度，一半地中海气候，一半热带沙漠气候，既有粗犷的景致，又不缺地中海国家的优雅和绚丽多彩，所以又有着“非洲后花园”之称。
这里也是时装设计师最为钟爱的异邦之一。我已经记不清，究竟有多少个时装系列，声称受惠于摩洛哥了。伊夫·圣洛朗生前说，摩洛哥是他最为喜爱的地方。他在这里度过了愉快的时光，并留下了一座小巧别致的花园。
文化学者瓦莱里·奥兰多（Valerie Orlando）写道：“在摩洛哥，法国人专注于将其发展为一片神秘的领域，一个逐步成形的东方想象。他们期望，这片梦幻的土地会吸引法兰西的冒险家们，走进来观看这个异邦。”这种身份加剧了它的魅力，因为其中包涵了危险。
生长在撒哈拉沙漠的北非之花摩洛哥，几个世纪里一直承担着“被想象”的“他者”角色。它与欧洲的后殖民关系耐人寻味：一方面，它试图从欧洲的影响中挣脱出来，建立自己的文化身份；而另一方面，富于西方特色的现代化在这里随处可见。如今，在探险者、野心家、嬉皮士、作家、导演和设计师的刻画下，摩洛哥已经成为一个巨大的国家公园。
链接
“非洲后花园”的美食与民俗
摩洛哥人绝大部分信仰伊斯兰教，少部分人信奉基督教和犹太教。因而在摩洛哥旅游，饮食上需要谨遵宗教教义，禁食猪肉，不饮酒，少抽烟。摩洛哥人爱好吃羊肉，每逢宰牲节（每年七月下旬），家家都要设羊肉宴以示庆贺。薄荷茶也是摩洛哥人普遍喜欢的饮料，是为摩洛哥的“国茶”。其煮、饮的方法也都颇具讲究。中国的绿茶在摩洛哥也深受喜爱，茶叶店比比皆是。
此外，摩洛哥还有一种特产叫Argan（一种摩洛哥坚果）油，它的功能和橄榄油大抵相同，但是它的制作过程很有意思：山羊会爬上这种坚果树把果实吃掉，但山羊并不能消化硬籽，人们便从羊粪里拣出这些籽，随后榨出Argan Oil。这听上去，很像印度尼西亚出产的，世界上最昂贵的咖啡麝香猫咖啡（Kopi Luwak）。
需要格外注意的是，未经主人的邀请或许可，不可脱鞋进入其宅居，也不要随意打听主人家事。在封斋时间不得当众饮食，宴请宾客时，一般要上茶三次，客人不能谢绝。吃手抓饭的时候，要用三个或五个手指。交谈也需要注意禁忌，国王、政治、宗教、种族等话题需要避免。
从今年6月1日起，曾经非常难签的摩洛哥正式开始对中国公民实行免签政策。这片“烈日下的清凉国土” 既有粗犷的景致，又不缺地中海国家的优雅和绚丽，绝对值得一去。
“敞开”的“北非花园”：从伊斯兰世界第三大清真寺到各种蓝色肆无忌惮绽放的舍夫沙万
风尘滚滚的撒哈拉沙漠，三毛前世的淡淡乡愁，电影里走出来的卡萨布兰卡，地中海边的童话故事，LP评出的年度十佳旅游目的地之一……摩洛哥绝对是个值得一去的国度，更何况这个国家如今终于也对中国人免签了。
5月11日，摩洛哥国王穆罕默德六世在对华访问期间宣布：从6月1日起对中国公民来摩洛哥旅游予以免签证待遇，全面开放对中国公民的旅游签证。只需要持有中国护照，就可以停留最多60天。
首都拉巴特（Rabat）位于摩洛哥绵长海岸线的中部，是一座位于大西洋沿岸的花园城市，这里气候宜人、四季如春。沿海岸线往南就是摩洛哥第一大城市卡萨布兰卡（Casablanca），它是摩洛哥的经济中心和交通枢纽，很多游客从中国乘飞机到达摩洛哥的首站就是卡萨布兰卡。
卡萨布兰卡哈桑二世清真寺（HassanII Mosque）是伊斯兰世界第三大清真寺，也是世界上现代化程度最高的清真寺，为纪念前国王六十大寿而兴建，是唯一对外国人开放的清真寺。
印象中的清真寺周边都会有几根圆柱形的传音塔，而且塔越多地位越高，比如土耳其蓝色清真寺就有6个塔，沙特圣城麦加大清真寺有7个塔。这个世界第三的哈桑清真寺却只有一个方形的塔，十分低调。环游摩洛哥之后发现这里的清真寺全都如此。其实传音塔只为播送可兰经，建成方形大概只是风格上的喜好。
哈桑二世清真寺称得上精美绝伦。伊斯兰建筑喜欢用马赛克以及各种雕花，由于禁止偶像崇拜，因此清真寺里外不会有真主的神像。人们认为人和动物都是有生命的，不应该画在墙上。正因为如此，其雕花和马赛克图案也因专致而美到极点。
从卡萨布兰卡继续沿海边往南可以到达度假胜地阿加迪尔（Agadir），欧式别墅和餐厅沿海边分布，冬季这里是欧洲游客的疗养地，绵延的海滨浴场游人如织。摩洛哥北端 城市丹吉尔（Tangier）隔直布罗陀海峡距离西班牙仅几十公里，是摩洛哥与欧洲互通的重要港口城市。而距离丹吉尔不远的内陆山城舍夫沙万 （Chefchaouen）则是一片蓝色的世界。普鲁士蓝、群青、湖蓝、天蓝、酞菁兰……各种蓝色肆无忌惮地绽放在舍夫沙万里，每一个街角的每一次停步， 都像是被无尽的蓝色包围。
爱琴海圣托里尼是白色的房子和蓝色圆形的屋顶。这里的房子有的全是粉蓝，有的只刷了墙脚一圈。门很多是深蓝色的，色调深浅略有不同。游走在蓝色的小巷子，到处都种有小花，到处都有小猫懒洋洋的趴着睡觉，道旁是各种彩色的地毯丝绸陶瓷等工艺品。
在几个世纪以前，一群被西班牙政府驱赶的穆斯林来到了这里定居，他们把房子涂成了绿色，绿色是伊斯兰宗教的颜色。再后来，又从西班牙来了很多 犹太人，他们又把房子涂成了粉蓝色。以色列建国后，犹太人都回到了故土。剩下的当地人决定保留这种蓝色一直至今。这里的人觉得把房子刷得好看是对客人的欢迎，所以逢年过节都会粉刷一遍。
“旅行笔记”里的文化遗产：“整个城市是一个活着的天方夜谭”
在《西班牙旅行笔记》里面有这样一段话：“摩洛哥的菲斯，是令所有的旅人欣喜的地方，因为整个城市是 一个活着的天方夜谭，要是有一张载着阿拉伯人的飞毯突然飘起来，你也不会感到奇怪，人们还维持着那神话里的生活。”
摩洛哥中部地区有两个著名的历史古城菲斯（Fes）和马拉喀什（Marrakesh），两座城市分别位于阿特拉斯山西侧的北麓和南麓脚下，位于北部的菲斯至今仍是摩洛哥的精神首都，是文化中心。靠南的马拉喀什现在也发展成为摩洛哥第三大城市，被誉为“南方明珠”。
菲斯的麦地那（摩洛哥的老城区叫麦地那，有城墙围着）占地300公顷（才3平方公里），里面有9400条巷子，126座清真寺，住着35万人。80%以上是阿拉伯人，其余是柏柏尔人。
麦地那建在低矮的丘陵之地，我们从高处俯瞰，米黄古旧的老房子密密麻麻的簇拥在坡上，一直延伸至低地。数不清的清真寺传音塔散布于城中。建筑高低起伏错落有致，全景非常大气磅礴，非三言两语所能概括，也非相机所能完美表达。
参观完外城及皇宫大门，然后从蓝色的布日卢门进入麦地那，有种穿越千年的感觉。这里的巷子窄而曲折，街道两旁的小铺卖着各式 传统工艺品：地毯、丝绸、围巾、绣花鞋、长袍、首饰、银器、瓷器、铜器、皮革制品；还有市场卖蔬果肉类各种香料和无数不知名的当地小吃，将五颜六色琳琅满目这等词表现得淋漓尽致。
当我行走在乔治·奥威尔观看过的马拉喀什吉马·埃尔弗纳广场（Jemaael-Fna Square）时，获得的是别样的认知。棕红色的低矮建筑群，为狭小阴暗的巷道分割成块，其间簇拥出一片公共空地，是为全非洲最大的露天跳蚤市场。广场上，有许多铺子出售当地的手工陶器。这些盘子碗碟中质量较好的一些，产自摩洛哥名城菲斯，大多色彩鲜艳，涂满当地特色的美丽几何纹。
2001年，这里与中国的昆曲一道，被选为首批人类非物质文化遗产。它看来与老照片上无太大差异，熙来攘往，商贾买卖，这里是一个巨型的露天声音采集场：吆喝声、讨价还价声、打闹声、诅咒声、舞蛇人的笛声、玩猴者的杂耍声……这里出售着一切生活的需要与不需要，展示着一切生存的真实与非真实。
位于马拉喀什新城区的马约尔花园（Jardin Majorelle）绝对是这趟旅程的一大亮点。这是一座占地十二公顷的美丽的植物花园，同时也是摩洛哥马拉喀什艺术家集聚的艺术圣地。院内花繁叶茂，小 桥流水，种有数十种高矮肥瘦各异的仙人掌。更特别的是从小道到花盆，从亭子到房子着上鲜艳夺目的颜色，置身其中仿似童话世界一般。 从马拉喀什翻过阿特拉斯山就到了号称沙漠之门的瓦尔扎扎特（Ouarzazate），这里是进入撒哈拉沙漠（Sahara）前的绿洲，也是好莱坞导演青睐的外景地，著名的阿伊特·本·哈杜村 （Ait Ben Haddou）曾出现在20多部电影里，也是摩洛哥的一处文化遗产。
在探险者、野心家、嬉皮士、作家、导演和设计师的刻画下，摩洛哥已经成为一个巨大的国家公园
说起女作家三毛和她的撒哈拉故事，想必很多人都能追忆半天。小时候读三毛，沙漠生活中那些怪力乱神至今记忆犹新，例如讲那边人是如何一年洗一次澡，从外到内，甚至还要灌肠……
很多情节当然是夸张和虚构的，不过，今天的摩洛哥很多现实风物依旧保留着三毛的印记。阿尤恩是三毛生活了三年，并与荷西结婚之地，在三毛的《撒哈拉的故事》中，阿尤恩是一个充满传奇色彩的城市。去过阿尤恩，才能深深感受到三毛每个动人的故事都真的有迹可循。
位于卡泰罗尼亚大街44号的三毛故居，目前名为Nakib大街。小镇的房屋和人都与三毛书中一样，他们的家甚至连电表和门牌的位置都没变，只是门窗上的漆已褪色，那曾经“撒哈拉最美丽的家”已人去楼空。楼顶天台依然还在，当年三毛荷西“飞羊落井”“天台盗水”的经典片段，已无处可觅。
国家旅馆即帕拉多尔旅馆位于阿尤恩市中心十字交叉口。当年三毛和荷西曾经在这里卖过鱼，还出席过上流社会的晚宴。现实中的国家旅馆经历了时间的沉淀，虽略显陈旧却不失气派。这里晚餐是自助餐，每个人170Dh（折合人民币130元不到）。
废弃法院也就是三毛荷西登记结婚的地方，位于北部西班牙老城区，教堂向东侧几个街区即到了当年的法院。当年三毛和荷西在这里登记结婚，楼下的邮局还开着，只是法院已经废弃。
《北非谍影》这部当年红遍世界的影片取景地正是摩洛哥。这个位于撒哈拉最西边的国度，一半地中海气候，一半热带沙漠气候，既有粗犷的景致，又不缺地中海国家的优雅和绚丽多彩，所以又有着“非洲后花园”之称。
这里也是时装设计师最为钟爱的异邦之一。我已经记不清，究竟有多少个时装系列，声称受惠于摩洛哥了。伊夫·圣洛朗生前说，摩洛哥是他最为喜爱的地方。他在这里度过了愉快的时光，并留下了一座小巧别致的花园。
文化学者瓦莱里·奥兰多（Valerie Orlando）写道：“在摩洛哥，法国人专注于将其发展为一片神秘的领域，一个逐步成形的东方想象。他们期望，这片梦幻的土地会吸引法兰西的冒险家们，走进来观看这个异邦。”这种身份加剧了它的魅力，因为其中包涵了危险。
生长在撒哈拉沙漠的北非之花摩洛哥，几个世纪里一直承担着“被想象”的“他者”角色。它与欧洲的后殖民关系耐人寻味：一方面，它试图从欧洲的影响中挣脱出来，建立自己的文化身份；而另一方面，富于西方特色的现代化在这里随处可见。如今，在探险者、野心家、嬉皮士、作家、导演和设计师的刻画下，摩洛哥已经成为一个巨大的国家公园。
链接
“非洲后花园”的美食与民俗
摩洛哥人绝大部分信仰伊斯兰教，少部分人信奉基督教和犹太教。因而在摩洛哥旅游，饮食上需要谨遵宗教教义，禁食猪肉，不饮酒，少抽烟。摩洛哥人爱好吃羊肉，每逢宰牲节（每年七月下旬），家家都要设羊肉宴以示庆贺。薄荷茶也是摩洛哥人普遍喜欢的饮料，是为摩洛哥的“国茶”。其煮、饮的方法也都颇具讲究。中国的绿茶在摩洛哥也深受喜爱，茶叶店比比皆是。
此外，摩洛哥还有一种特产叫Argan（一种摩洛哥坚果）油，它的功能和橄榄油大抵相同，但是它的制作过程很有意思：山羊会爬上这种坚果树把果实吃掉，但山羊并不能消化硬籽，人们便从羊粪里拣出这些籽，随后榨出Argan Oil。这听上去，很像印度尼西亚出产的，世界上最昂贵的咖啡麝香猫咖啡（Kopi Luwak）。
需要格外注意的是，未经主人的邀请或许可，不可脱鞋进入其宅居，也不要随意打听主人家事。在封斋时间不得当众饮食，宴请宾客时，一般要上茶三次，客人不能谢绝。吃手抓饭的时候，要用三个或五个手指。交谈也需要注意禁忌，国王、政治、宗教、种族等话题需要避免。