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对几种吸附效果较好的吸附剂进行研究,通过它们对油脂吸附效果的比较,最终选择活性白土作为一种使用简便、价廉而高效油脂再生剂,并进一步对活性白土的活化工艺进行了探讨.
烹饪炸油吸附剂的研究
【摘 要】
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对几种吸附效果较好的吸附剂进行研究,通过它们对油脂吸附效果的比较,最终选择活性白土作为一种使用简便、价廉而高效油脂再生剂,并进一步对活性白土的活化工艺进行了探讨.
【机 构】
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哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
【出 处】
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哈尔滨商业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2006年4期
【基金项目】
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黑龙江省科技厅青年基金项目（QC03C38）.
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