论文部分内容阅读
本文介绍了国内外饼干研发和生产现状,并对以血糖生成指数作为一项指标开发饼干产品进行了必要性分析。同时讨论了利用血糖生成指数开发饼干产品的核心技术,如饼干原料和生产工艺的选择。食物血糖生成指数的应用为饼干研发指出一条新的道路。
利用血糖生成指数研发饼干产品
【摘 要】
：
本文介绍了国内外饼干研发和生产现状,并对以血糖生成指数作为一项指标开发饼干产品进行了必要性分析。同时讨论了利用血糖生成指数开发饼干产品的核心技术,如饼干原料和生产
【机 构】
：
河南商业高等专科学校食品系,河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所营养与食品安全研究室
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2012年10期
其他文献
目前,大学生兼职已成为大学校园的普遍现象。他们或有经济压力,或受到就业压力的影响,从而要在兼职中获得社会实践锻炼的机会和社会经验和展示自己、评价自己的机会。本文对
根据2004年6月《巴塞尔新资本协议》中的有关表述，商业银行在经营过程中所面临的风险可划分为信用风险、市场风险和操作风险三大类，其中信用风险一直是商业银行最重要的风险管
重力资料处理是重力勘探的重要组成部分,是物探工作者致力研究的一项重要课题。随着数据采集精度的提高,高精度重力异常数据处理新方法、新技术的研究显得更为重要。为了提高
目的:研究人参蛋白对小鼠的抗疲劳作用。方法:选用昆明小鼠,经灌胃给予人参蛋白0.1,0.2,0.4g/kg,同时设空白对照组,连续灌胃30d。分别观察小鼠的体重变化情况、负重游泳时间
目的 比较中长链脂肪乳及长链脂肪乳对慢性阻塞性肺疾病 (COPD)接受呼吸机治疗患者营养支持疗法的疗效。方法 2 9例COPD接受呼吸机治疗患者分为中长链脂肪乳组 (MCT组 ) 1
概述了高效氯氟氰菊酯在蔬菜、水果、土壤等农产品和环境中的半衰期与残留动态现状,及其降解去除的物理、化学和生物方法。为高效氯氟氰菊酯在农产品安全生产中的科学使用和
我国枣业的现状对于我国枣产业的现状,从全球角度来看,中国枣产业的超强地位进一步得到巩固。近年来,我国枣树面积和产量每年都在以10%以上的速度增长。2006年总产量达到200
目的通过对肠结核患者的临床特点进行分析,提高对肠结核的诊断能力。方法回顾性分析确诊的58例肠结核患者的临床资料。结果 58例患者中发病年龄在20～40岁的共43例,占74.1%,临
高中生的写作能力是学生英语语言应用能力的一个重要方面,也是高考考查的重要方面。作者以高考书面表达的评分标准为依据,阐述了如何根据评分标准的要求,采用恰当的策略来培
义和团运动是中国近代中上一个重要的历史事件，它兴起于鲁西与直、鲁交界地区，并以此为基础发展到整个华北地区，在反抗八国联军的斗争中达到高潮。本文主要论述的就是义和团运动