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饮食文化是城市发展水平的重要标志之一。文章从自然、历史、人文等多角度深入分析影响常州饮食文化形成的主要因素，剖析了“食在常州”的饮食文化特色与内涵，对大力发展和弘扬常州餐饮具有一定的借鉴意义。
“食在常州”的餐饮文化特色与传承创新研究
【摘 要】
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饮食文化是城市发展水平的重要标志之一。文章从自然、历史、人文等多角度深入分析影响常州饮食文化形成的主要因素，剖析了“食在常州”的饮食文化特色与内涵，对大力发展和弘扬
【机 构】
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常州轻工职业技术学院旅游系
【出 处】
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中国市场
【发表日期】
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2015年30期
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