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在中国文化“走出去”战略下，中国饮食文化迫切需要得到传播。在饮食文化对外传播中，菜名英译作为一种主要传播手段一直在不断地发展，并呈现出历时性特征。本文以译语话语权为视角分析中式菜名英译的历时性特征，旨在为饮食文化传播及其英译提供参考。
中式菜名英译的历时性:基于译语话语权分析
【摘 要】
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在中国文化“走出去”战略下，中国饮食文化迫切需要得到传播。在饮食文化对外传播中，菜名英译作为一种主要传播手段一直在不断地发展，并呈现出历时性特征。本文以译语话语权为视
【机 构】
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广西科技大学外国语学院,广西柳州市外事侨务办公室
【出 处】
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考试与评价(大学英语教研版)
【发表日期】
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2017年5期
【基金项目】
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2016年国家社科基金一般项目“对外传播中的译语话语权研究”(项目编号:16BXW052);广西学位与研究生教育改革课题“产学结合背景下地方高校翻译专业学位研究生协同培养机制研究”(项目编号为JGY2015117)的阶段性研究成果
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