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针对现有高职类食品安全与检测实验室在建设中普遍存在的投入要素单一、实验功能不全以及在使用中存在的缺乏实境育人环境、产教融合度低等突出问题,探索通过校企合作、协同创新的路径建立起产学研一体化的食品安全与检测实验室。以协同创新为视角,旨在整合校企之间资源和要素的有效汇聚,提升产教融合的水平和协同共建的效益,创建更好服务实践教学、科学研究和企业生产的多功能食品安全与检测实验室。