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近期食品安全问题已成为全社会关注的焦点，媒体报道的食品安全事件不断，近又有“问题胶囊”、“思念速冻的过氧化值”、“江西赣州人造猪耳朵”以及上海来伊份的“问题蜜饯”等事件曝光。使人大有“谈食色变”之感。对此，人们会想，为何食品安全问题频频发生而不能扼制呢？是监管体制不力？还是生产企业有问题？看来两者均有。根源还是在生产企业自身。