【摘 要】
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以新疆吐鲁番赤霞珠葡萄籽为原料,采用超声波强化复合溶剂提取葡萄籽油工艺过程。通过试验确定了正己烷-石油醚（7：3,V/V）溶液为最佳溶剂。在正己烷-石油醚溶液为复合溶剂条件下,
【基金项目】
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“十二五”农村领域国家科技计划项目（2011BAD27B02-04-02）
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以新疆吐鲁番赤霞珠葡萄籽为原料,采用超声波强化复合溶剂提取葡萄籽油工艺过程。通过试验确定了正己烷-石油醚（7：3,V/V）溶液为最佳溶剂。在正己烷-石油醚溶液为复合溶剂条件下,以超声温度、料液比、超声时间、超声功率等单因素试验为基础,采用响应面分析法（RSM）对超声波辅助混合溶剂提取葡萄籽油工艺进行优化,得到最佳工艺条件,即固液比1：12（g/mL）、时间35.5min、功率290W、温度51℃。在此条件下葡萄籽油提取率为19.19%,所得葡萄籽油的各项指标均优于溶剂法所得葡萄籽油。
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