【摘 要】
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蜂蜜是众所周知的营养价值高的天然食品，我国也是一个养蜂古国，远自上古的渔猎时期，我们的老祖宗就可能接触到了蜂群。因此，我国人民信用蜂蜜的历史也在几千年以上，甚至于将蜂蜜入
【机 构】
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蜂蜜是众所周知的营养价值高的天然食品，我国也是一个养蜂古国，远自上古的渔猎时期，我们的老祖宗就可能接触到了蜂群。因此，我国人民信用蜂蜜的历史也在几千年以上，甚至于将蜂蜜入药，我国古代已有采用蜂蜜作为通便的缓泻剂的记载。然而，随着的现代工业的发展，环境污染的严重，蜂蜜不再像以前那样“纯洁”了，如为了追求经济利益，蜂蜜未成熟时就取蜜，含水量高，易发酵、染菌。
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