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曾有这样一个笑话，一个学生说:“小时候，听妈妈讲祥林嫂的故事，我哭了；长大后，听老师讲《祝福》，我睡着了。”作为一名语文教师，笑过之后不免沉思:这位讲《祝福》的老师，也许在创作背景的介绍、教学目标的明确与落实、内容特色的剖析、讲练结合等等方面，都没有纰漏，但肯定没有展现出教学特色，没能调动学生的心灵体验，所以让学生失去了学习的兴趣，总之，是将一部优秀的文学作品上得枯燥乏味，倒了学生的“胃口”。
语文课欲打开学生“胃口”，一定要讲究它的“味道”。在新课程改革理念的引领下，要想使语文课变得“有滋有味”，笔者认为,以下“五味”不可少。
一、语文味
叶圣陶先生曾说过：“有的(老师)离开了语文科的特点单讲政治，把语文课讲成了政治课。有的(老师)忽视了语言的教学，过多讲授文学理论，把语文功课讲成了文学概论之类的功课。”叶老这番话，阐述了语文课没有“语文味”的原因，要求语文教师对语文学科的性质、特点有足够的认识，即：语文学科的基本属性是工具性和人文性，人文性寓于工具性之中。广大语文教师只有在这个认识的基础上才能形成正确的语文教学观。
一堂好的语文课，首先得有语文味。所谓“语文味”，即“语言文字的蕴味”。语文教学的过程，就是引导学生去体验、去发现、去感悟语言文字之美的过程。
例如鲁迅小说《药》中，“买药”时作者突出描写了华老栓的手:“老栓慌忙摸出洋钱，抖抖的想交给他……”，其中“慌忙”“抖抖”字样，形象地揭示了老栓此刻复杂的心理状态;《祝福》中多次刻画祥林嫂的眼睛，充分展现她的悲苦身世;契诃夫小说《装在套子里的人》作者多次刻画别里科夫的脸色，由“发青”到“发白”再到“苍白”，在脸色变幻中揭示了他对新生事物的畏惧逐渐加深，等等。这些经典的东西是通过文字反复品出来、嚼出来的，语文教师就是要让学生领悟语文的美，“涵咏功夫兴味长”，从语言入手，诵读，品味，学习，超越，使学生逐渐获得感受、体验情感、理解主旨，培养学生的语文素养，丰富学生的心灵世界。
二、情感味
情感，是语文教学的根本所在。语文教学内容与其他学科教学内容的最本质区别，就在于它的情感性。教材中的选文，无论题材、体裁，多是古今中外文质兼美、情文并茂的典范文章，是作家感情和心血的结晶。面对作者用生命和热情的汁液浇灌出来的作品，师生应俱做“有情人”，文章情，教师情，学生情，教学中只有这“三情”的交融，和谐统一，学生才能学得有滋有味，我们的语文课才能散发出生命的光彩。
要想语文课有情感味，教师须动情在先，通过自己的情感的注入，带领学生阅读、思考、咀嚼、体会，激发他们的兴趣，使年轻的心体验丰富的情感;对他们进行是与非、爱与憎、美与丑、真与假、善与恶的情感教育，唤起强烈的共鸣;教师还要善于引导学生进入情境，产生出如闻其声、如见其貌、如历其境的艺术之效果。
曾看过特级教师王崧舟执教的《一夜的工作》教学实录，其中在教学渐入高潮的时候有这么一段:
师导语：夜幕降临，华灯初上，我们敬爱的周总理坐在那张不大的写字台前，拿出了他今天晚上要审阅的第一份文件，只见他——
生:只见他一句一句地审阅，看完一遍就用笔在那一句的后面画一个小圆圈，他不是浏览一遍就算了，而是一边看，一边思索……
师导语：夜很静，人们早已经进入了梦乡，而我们敬爱的周总理依然坐在那张不大的写字台前，只见他——
生:只见他一句一句地审阅，看完一遍就用笔在那一句的后面画一个小圆圈，他不是浏览一遍就算了，而是一边看，一边思索……
师导语：东方发白，天将破晓，敬爱的周总理揉了揉疲惫的双眼，拿出了今晚要审阅的最后一个文件，只见他——
生:只见他一句一句地审阅，看完一遍就用笔在那一句的后面画一个小圆圈，他不是浏览一遍就算了，而是一边看，一边思索……
师导语：这是一个多么漫长的夜晚啊，这是一个多么艰苦的夜晚啊，这又是一个多么平常的夜晚啊，因为在那一个夜晚，我们的总理思考着许多许多的问题……（音乐响起）
教师若没有“披文入情”，便不会有这样充满激情的导语；学生如果对周总理这“一夜的工作”没有深刻的体会，也不会朗读得一次比一次更富有感情。在师生情感绵绵涌动的时候，我们仿佛看到了日理万机的总理深夜伏案批阅的身影。感受到每一个学生对心忧天下的总理的无限崇敬之情，感受到“大地之子”周恩来的高风亮节和人格魅力，更感受到一节成功的语文课浓浓的情感味。
三、人性味
我们面对的学生，是学习的主人，更是人格上、精神上、思想上独立的个体生命。所以，新课改理念下的语文课，应该充满“人性味”，即以人为本，洋溢着人文关怀，对学生要尊重其人格、理解其需求、赏识其个性、激励其潜能，真正为学生的终生发展奠基。
最难忘著名特级教师于漪的一堂公开课:
课堂上出现了出人意料的场景——于漪正讲到课文中“一千万万颗行星”时，甲同学发问：“老师，‘万万’是什么意思？”惹得全班同学哄堂大笑。甲同学猛然醒悟过来，满脸通红，头耷拉下来，垂头丧气地坐下了。
于漪见状便问大家:“大家都知道‘万万’等于‘亿’，那么这里为何不用‘亿’而用‘万万’呢？”全体学生的注意力一下子被吸引过来，没有人再发笑，大家都认真地思考起来。
乙同学站起来答：“大概‘万万’比‘亿’读起来更加顺口吧。”
于漪表扬了乙同学，接着问:“大家还有没有不同的意见？”
众生沉默不语。于漪便顺着乙同学的答案总结了一下:“是汉语言的叠词叠韵之美影响了此处的用词。”接着，于漪又问了一句：“那么请大家想想，今天这一额外的课堂‘收入’是怎么来的呢？大家要感谢谁呢？请让我们用掌声表达对他的谢意。”
大家的目光一齐射向甲同学，对他鼓起掌来。此时，甲同学又抬起了头，有了自信，不再垂头丧气了。
这个教学案例我品味过不知多少遍，它让我明白，教学是用来研究的，学生是用来尊重的，人格是用来培养的。“一堂好课是教师与学生心灵的平等对话”，于漪老师面对突发事件时的高超技术，一颗宽容学生的大爱之心，使她的课堂显示出名师风范和人性的光辉。
四、文化味
《语文课程标准》强调:在语文教学过程中，要让学生“认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化智慧”。语文作为文化载体，它承担着民族文化的传承、发展和创新的责任。语文教学的终极目的不仅在于让学生掌握多少语言运用的技巧，还在于带领学生徜徉在语文长河里的时候，激荡起多少朵文化的浪花。所以，好的语文课，要看它是否拥有丰厚的文化底蕴，是否充满浓浓的文化气息。
语文教师要努力营造课堂的文化氛围，让学生领略到“文化”应有的魅力。语文教材中有着非常丰富的文化资源，《爱莲说》中有“荷文化”，《将进酒》中有“酒文化”，《胡同文化》中有“胡同文化”，《边城》有湘西文化，《红楼梦》中更有博大精深的中华民族饮食、服饰、建筑、中医文化,等等。“文化味”还不仅仅体现在教材内涵的挖掘上，“在教学设计上别出心裁、或在文本感悟上独具慧眼、或在课堂操作上另辟蹊径”，这都是文化光芒闪现的地方。
语文教师还可以充分利用社区资源，让学生从身边的事物中发掘历史，发掘文化。例如我们生活的城市烟台是一个极富文化气息的滨海城市，留有多处文化印记。我们曾利用节假日组织学生到英灵山、青龙山祭扫烈士墓园，参观刘公兵营、王懿荣的纪念馆、市农博园，走访SOS儿童村，游览蓬莱阁、昆仑山……教师和学生一起踏着文化的踪迹参与生活，关注社会，感悟人生，让他们的心灵浸染着书香，培养他们对文化的感悟和积极健康的情怀。
五、个人味
教育事业是创造性的事业，教学是一种创造性的劳动，语文学科与其他学科不同，就在于它与学生的兴趣爱好、态度意志、生活阅历、文化修养等方面有着密切的联系，而语文教材也是一篇篇内容不同、风格各异的选文，每节课都应该针对不同教材采用不同的教学方法。所以，语文教学既应该使学生得到个性化的发展，还应该特别注重教师教学的个性化。
卢梭曾在《爱弥尔》一文中说过：“教学的艺术是使学生喜欢你所教的东西。”古人云，“文如其人”“字如其人”，今天我们也可以说:“课如其人。”有许多有造诣的特级教师，他们“特”就“特”在既能发挥自己的特长，又能抓住学生的特点。于漪的“寓教于情，声情并茂”，魏书生的“教学民主化”，钱梦龙的“创造性提问”，洪镇涛的“语感教学”，以及宁鸿彬的畅想，颜振遥的启发，张孝纯的大语文教学……这些独具特色且较有影响的语文教学思想或方法的创立，无不是借鉴前人成功的经验并注入自己的聪明才智。
每个教师该找出自己的个人特色，凸显在语文教学中。这要求我们在备教材时也要备教法，更要备学生;还要求每一位语文教师努力发扬自己的长处，在课堂上彰显出与众不同的个性。豪迈奔放的，上出激情来；深沉含蓄的，上出隽永来；思维敏捷的，上出智慧来;知识渊博的，上出厚重来……一个成功的教师是能把别人的优点、教学精神“积淀下来”，又出神入化地突破别人，超越自我，在集大成的基础上，形成教学艺术风格的特性。
总之，语文课的滋味，体现为教学内容的处理、教学方式的选择、教学手段的运用、教学过程的优化，也体现在教师的言谈举止、仪表风度等诸多因素，这些因素综合在一起，形成一个“场”，它感染着学生，激励着学生，或浅或深、或近或远地吸引和影响着学生。《学记》有云：“善歌者，使人继其声；善教者，使人继其志。”让我们努力营造这样一个“场”，努力使自己的语文课展现“语文的工具性和人文性”的最佳结合，让莘莘学子从中品尝到语文课的千滋百味，用王崧舟老师的话来说:“为学生的成功人生、诗意人生奠基。”
语文课欲打开学生“胃口”，一定要讲究它的“味道”。在新课程改革理念的引领下，要想使语文课变得“有滋有味”，笔者认为,以下“五味”不可少。
一、语文味
叶圣陶先生曾说过：“有的(老师)离开了语文科的特点单讲政治，把语文课讲成了政治课。有的(老师)忽视了语言的教学，过多讲授文学理论，把语文功课讲成了文学概论之类的功课。”叶老这番话，阐述了语文课没有“语文味”的原因，要求语文教师对语文学科的性质、特点有足够的认识，即：语文学科的基本属性是工具性和人文性，人文性寓于工具性之中。广大语文教师只有在这个认识的基础上才能形成正确的语文教学观。
一堂好的语文课，首先得有语文味。所谓“语文味”，即“语言文字的蕴味”。语文教学的过程，就是引导学生去体验、去发现、去感悟语言文字之美的过程。
例如鲁迅小说《药》中，“买药”时作者突出描写了华老栓的手:“老栓慌忙摸出洋钱，抖抖的想交给他……”，其中“慌忙”“抖抖”字样，形象地揭示了老栓此刻复杂的心理状态;《祝福》中多次刻画祥林嫂的眼睛，充分展现她的悲苦身世;契诃夫小说《装在套子里的人》作者多次刻画别里科夫的脸色，由“发青”到“发白”再到“苍白”，在脸色变幻中揭示了他对新生事物的畏惧逐渐加深，等等。这些经典的东西是通过文字反复品出来、嚼出来的，语文教师就是要让学生领悟语文的美，“涵咏功夫兴味长”，从语言入手，诵读，品味，学习，超越，使学生逐渐获得感受、体验情感、理解主旨，培养学生的语文素养，丰富学生的心灵世界。
二、情感味
情感，是语文教学的根本所在。语文教学内容与其他学科教学内容的最本质区别，就在于它的情感性。教材中的选文，无论题材、体裁，多是古今中外文质兼美、情文并茂的典范文章，是作家感情和心血的结晶。面对作者用生命和热情的汁液浇灌出来的作品，师生应俱做“有情人”，文章情，教师情，学生情，教学中只有这“三情”的交融，和谐统一，学生才能学得有滋有味，我们的语文课才能散发出生命的光彩。
要想语文课有情感味，教师须动情在先，通过自己的情感的注入，带领学生阅读、思考、咀嚼、体会，激发他们的兴趣，使年轻的心体验丰富的情感;对他们进行是与非、爱与憎、美与丑、真与假、善与恶的情感教育，唤起强烈的共鸣;教师还要善于引导学生进入情境，产生出如闻其声、如见其貌、如历其境的艺术之效果。
曾看过特级教师王崧舟执教的《一夜的工作》教学实录，其中在教学渐入高潮的时候有这么一段:
师导语：夜幕降临，华灯初上，我们敬爱的周总理坐在那张不大的写字台前，拿出了他今天晚上要审阅的第一份文件，只见他——
生:只见他一句一句地审阅，看完一遍就用笔在那一句的后面画一个小圆圈，他不是浏览一遍就算了，而是一边看，一边思索……
师导语：夜很静，人们早已经进入了梦乡，而我们敬爱的周总理依然坐在那张不大的写字台前，只见他——
生:只见他一句一句地审阅，看完一遍就用笔在那一句的后面画一个小圆圈，他不是浏览一遍就算了，而是一边看，一边思索……
师导语：东方发白，天将破晓，敬爱的周总理揉了揉疲惫的双眼，拿出了今晚要审阅的最后一个文件，只见他——
生:只见他一句一句地审阅，看完一遍就用笔在那一句的后面画一个小圆圈，他不是浏览一遍就算了，而是一边看，一边思索……
师导语：这是一个多么漫长的夜晚啊，这是一个多么艰苦的夜晚啊，这又是一个多么平常的夜晚啊，因为在那一个夜晚，我们的总理思考着许多许多的问题……（音乐响起）
教师若没有“披文入情”，便不会有这样充满激情的导语；学生如果对周总理这“一夜的工作”没有深刻的体会，也不会朗读得一次比一次更富有感情。在师生情感绵绵涌动的时候，我们仿佛看到了日理万机的总理深夜伏案批阅的身影。感受到每一个学生对心忧天下的总理的无限崇敬之情，感受到“大地之子”周恩来的高风亮节和人格魅力，更感受到一节成功的语文课浓浓的情感味。
三、人性味
我们面对的学生，是学习的主人，更是人格上、精神上、思想上独立的个体生命。所以，新课改理念下的语文课，应该充满“人性味”，即以人为本，洋溢着人文关怀，对学生要尊重其人格、理解其需求、赏识其个性、激励其潜能，真正为学生的终生发展奠基。
最难忘著名特级教师于漪的一堂公开课:
课堂上出现了出人意料的场景——于漪正讲到课文中“一千万万颗行星”时，甲同学发问：“老师，‘万万’是什么意思？”惹得全班同学哄堂大笑。甲同学猛然醒悟过来，满脸通红，头耷拉下来，垂头丧气地坐下了。
于漪见状便问大家:“大家都知道‘万万’等于‘亿’，那么这里为何不用‘亿’而用‘万万’呢？”全体学生的注意力一下子被吸引过来，没有人再发笑，大家都认真地思考起来。
乙同学站起来答：“大概‘万万’比‘亿’读起来更加顺口吧。”
于漪表扬了乙同学，接着问:“大家还有没有不同的意见？”
众生沉默不语。于漪便顺着乙同学的答案总结了一下:“是汉语言的叠词叠韵之美影响了此处的用词。”接着，于漪又问了一句：“那么请大家想想，今天这一额外的课堂‘收入’是怎么来的呢？大家要感谢谁呢？请让我们用掌声表达对他的谢意。”
大家的目光一齐射向甲同学，对他鼓起掌来。此时，甲同学又抬起了头，有了自信，不再垂头丧气了。
这个教学案例我品味过不知多少遍，它让我明白，教学是用来研究的，学生是用来尊重的，人格是用来培养的。“一堂好课是教师与学生心灵的平等对话”，于漪老师面对突发事件时的高超技术，一颗宽容学生的大爱之心，使她的课堂显示出名师风范和人性的光辉。
四、文化味
《语文课程标准》强调:在语文教学过程中，要让学生“认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化智慧”。语文作为文化载体，它承担着民族文化的传承、发展和创新的责任。语文教学的终极目的不仅在于让学生掌握多少语言运用的技巧，还在于带领学生徜徉在语文长河里的时候，激荡起多少朵文化的浪花。所以，好的语文课，要看它是否拥有丰厚的文化底蕴，是否充满浓浓的文化气息。
语文教师要努力营造课堂的文化氛围，让学生领略到“文化”应有的魅力。语文教材中有着非常丰富的文化资源，《爱莲说》中有“荷文化”，《将进酒》中有“酒文化”，《胡同文化》中有“胡同文化”，《边城》有湘西文化，《红楼梦》中更有博大精深的中华民族饮食、服饰、建筑、中医文化,等等。“文化味”还不仅仅体现在教材内涵的挖掘上，“在教学设计上别出心裁、或在文本感悟上独具慧眼、或在课堂操作上另辟蹊径”，这都是文化光芒闪现的地方。
语文教师还可以充分利用社区资源，让学生从身边的事物中发掘历史，发掘文化。例如我们生活的城市烟台是一个极富文化气息的滨海城市，留有多处文化印记。我们曾利用节假日组织学生到英灵山、青龙山祭扫烈士墓园，参观刘公兵营、王懿荣的纪念馆、市农博园，走访SOS儿童村，游览蓬莱阁、昆仑山……教师和学生一起踏着文化的踪迹参与生活，关注社会，感悟人生，让他们的心灵浸染着书香，培养他们对文化的感悟和积极健康的情怀。
五、个人味
教育事业是创造性的事业，教学是一种创造性的劳动，语文学科与其他学科不同，就在于它与学生的兴趣爱好、态度意志、生活阅历、文化修养等方面有着密切的联系，而语文教材也是一篇篇内容不同、风格各异的选文，每节课都应该针对不同教材采用不同的教学方法。所以，语文教学既应该使学生得到个性化的发展，还应该特别注重教师教学的个性化。
卢梭曾在《爱弥尔》一文中说过：“教学的艺术是使学生喜欢你所教的东西。”古人云，“文如其人”“字如其人”，今天我们也可以说:“课如其人。”有许多有造诣的特级教师，他们“特”就“特”在既能发挥自己的特长，又能抓住学生的特点。于漪的“寓教于情，声情并茂”，魏书生的“教学民主化”，钱梦龙的“创造性提问”，洪镇涛的“语感教学”，以及宁鸿彬的畅想，颜振遥的启发，张孝纯的大语文教学……这些独具特色且较有影响的语文教学思想或方法的创立，无不是借鉴前人成功的经验并注入自己的聪明才智。
每个教师该找出自己的个人特色，凸显在语文教学中。这要求我们在备教材时也要备教法，更要备学生;还要求每一位语文教师努力发扬自己的长处，在课堂上彰显出与众不同的个性。豪迈奔放的，上出激情来；深沉含蓄的，上出隽永来；思维敏捷的，上出智慧来;知识渊博的，上出厚重来……一个成功的教师是能把别人的优点、教学精神“积淀下来”，又出神入化地突破别人，超越自我，在集大成的基础上，形成教学艺术风格的特性。
总之，语文课的滋味，体现为教学内容的处理、教学方式的选择、教学手段的运用、教学过程的优化，也体现在教师的言谈举止、仪表风度等诸多因素，这些因素综合在一起，形成一个“场”，它感染着学生，激励着学生，或浅或深、或近或远地吸引和影响着学生。《学记》有云：“善歌者，使人继其声；善教者，使人继其志。”让我们努力营造这样一个“场”，努力使自己的语文课展现“语文的工具性和人文性”的最佳结合，让莘莘学子从中品尝到语文课的千滋百味，用王崧舟老师的话来说:“为学生的成功人生、诗意人生奠基。”