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中职学校酒店管理专业教学方法探析
中职学校酒店管理专业教学方法探析
来源 :商情 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ninetails
【摘 要】
:
中等职业教育的目标是为国家培养一线实用型人才。因此,中职学校开设的科目多为实践性较强的课程,尤其是酒店管理专业。这就需要中职教师选择恰当的教学手段,建立综合性的教学质
【作 者】
:
王小娟
【机 构】
:
河北省曲周县职教中心
【出 处】
:
商情
【发表日期】
:
2012年41期
【关键词】
:
餐饮管理
教学法
中职
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中等职业教育的目标是为国家培养一线实用型人才。因此,中职学校开设的科目多为实践性较强的课程,尤其是酒店管理专业。这就需要中职教师选择恰当的教学手段,建立综合性的教学质量评价体系,以适应中职教育教学的要求。本文将以行为导向法在酒店管理教学中的应用为例进行阐述。
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