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去年底，中国制冷学会在云南昆明召开了“全国食品冷藏链”学术讨论会，目的在于制订措施，尽快建立和完善我国的食品冷藏链，实现五届人大提出的“搞好食品储藏、保鲜和加工技术”的任务。来自各省市200余名代表存会上发表了36篇论文，就肉、蛋、果蔬和水产各方面进行了学术交流。
“全国食品冷藏链”学术讨论会在昆明召开
【摘 要】
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去年底，中国制冷学会在云南昆明召开了“全国食品冷藏链”学术讨论会，目的在于制订措施，尽快建立和完善我国的食品冷藏链，实现五届人大提出的“搞好食品储藏、保鲜和加工技术”的
【出 处】
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海洋渔业
【发表日期】
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1982年2期
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