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选用540尾翘嘴红铂，随机分成高、中、无碳水化合物3组，每组设3个重复。日粮保持总能一致，以等量可消化糖替代等量蛋白，即分高碳水化合物组（含可消化糖23．98％（以下均为质量分数），粗蛋白40．53％）、中碳水化合物组（含可消化糖14．45％，粗蛋白50．14％）、无碳水化合物组（含可消化糖为0，粗蛋白63．38％），饲养8周，测定鱼体血液指标、糖代谢酶活性及生长等指标。试验结果表明：与无碳水化合物组比较，中碳水化合物组显著增加了血液胆固醇含量，降低了己糖激酶活性（P〈0．05）；高碳水化合物组显著降低了