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介绍了多氯联苯（PCBs)的特性、食品污染及预防污染的途径。
食物中的PCBs及其对健康的损害
【摘 要】
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介绍了多氯联苯（PCBs)的特性、食品污染及预防污染的途径。
【机 构】
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食品科学与工程系
【出 处】
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武汉工业学院学报
【发表日期】
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2000年4期
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