香菇与长寿

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日本国立营养研究所健康部长铃慎次郎,对20名妇女做试验后发现,每日食9克干香菇者在一周后降低7%的胆固醇,而每日食同样数量鲜香菇者胆固醇降低12%。 Japan’s National Institute of Nutrition Health Minister Jiro Jiro, tested on 20 women found that daily consumption of 9 grams of dried mushrooms to reduce cholesterol 7% a week later, while the same amount of fresh mushroom daily consumption of cholesterol by 12% .
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