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异味是水产养殖业中最为严重的问题之一。鉴于异味问题在水产业中的危害,从鱼体异味的产生原因、鱼体对异味化合物的摄取与异味化合物在鱼体内的分布以及鱼体异味的控制方法3个方面对鱼体异味问题研究进展进行概述。
鱼体异味的产生原因与控制方法研究进展
【摘 要】
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异味是水产养殖业中最为严重的问题之一。鉴于异味问题在水产业中的危害,从鱼体异味的产生原因、鱼体对异味化合物的摄取与异味化合物在鱼体内的分布以及鱼体异味的控制方法3
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2011年5期
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