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本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法,该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较,具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点.同时,对红茶菌样品的检测结果为解释红茶菌饮料的解毒、抗癌作用提供了有力的证据.
红茶菌中D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法
【摘 要】
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本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法,该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较,具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点.
【机 构】
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中国农业大学工学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年1期
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