论文部分内容阅读
摘 要：近年来，随着旅游业的迅猛发展，住宿业作为旅游业的六大要素之一，其发展势头也不容小觑，而民宿业作为住宿业发展的新兴力量，其所占市场份额呈现稳步上升的趋势，甚至可以与传统酒店业“分庭抗礼”。因此，消费者对民宿所表现出的青睐值得广大住宿业的业主进行思考，尤其是对于传统酒店业的经营者来说更加值得关注。本文通过对民宿业的概念、兴起、核心竞争力及其所面对的挑战进行分析，并提出民宿业兴起的几点思考（以苏州三山岛为例）。从另一个角度也可以给予传统酒店业的发展提供一些新想法。
关键词：民宿业 核心竞争力 发展趋势
中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2017）08（c）-129-03
1 民宿的概念及兴起
途家的总裁罗军先生曾在全国民宿高峰论坛上提出，民宿是一种共享经济现象，即景区所在当地的居民，拿出自己所居住的场所与游客分享。在此前提下，很多专家学者对民宿所下的定义也就更便于读者理解。例如，台湾省在20世纪80年代初所颁布的《民宿管理办法》中提出，民宿即本社区的居民利用自住宅结合当地生态、人文环境及农林牧渔业生活方式，为旅游者提供乡野生活的一种家庭经营形式。除此之外，以王显成（2009）为代表的众多学者也都认为，民宿即居民利用自家闲置空间，为游客提供住宿及餐饮或是导游服务工作等。虽然不同的学者表述略有不同，但是可以基本确定的是，民宿基本上可以定义大致为居民利用自家闲置空间，为游客提供住宿、餐饮、导游甚至是娱乐活动的一种家庭经营模式。
近年来，民宿发展势头迅猛，根据艾瑞咨询发布的《2017年中国在线短租行业调查报告》显示，预期截至2017年底，民宿市场规模将达到125.2亿元，相比2016年（87.8亿元），同期环比增长42.6%。民宿在云南、成都、浙江等旅游业发的地区地发展尤为快速，国家也相应出台了《关于确定民宿范围和条件的指导意见》《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》等文件来引导并鼓励民宿产业的发展。总体来说，民宿之所以如此大规模地快速增长的原因，市场规模的扩张给传统酒店业所带来的冲击，以及其在迅速增长阶段中所出现的问题都值得业界人士的思考。
2 浅析民宿业的核心竞争力——以三山岛为例
2.1 民宿可以将住客拉近当地居民的生活
大多数游客选择旅游的首要目的是体验异乡风情、文化习俗等，然而标准化的快捷酒店或是高端酒店，无法满足游客的深入“求异体验”。另一方面，根据前文对于民宿定义的简析，我们可以发现，民宿最大的特点即由当地居民利用自家住宅的闲置空间所经营，并为游客提供饮食甚至是娱乐的一种家庭经营模式。因此，民宿的优势刚好迎合了游客的这些需求。以苏州三山岛为例，笔者曾实地考察过，岛上的民宿大部分为当地渔民，每户人家都自建了上下独栋两层的楼房，并且自带农家院，自住一楼，二楼留给游客。游人上岛之前，民宿主人亲自开快艇接待游客，并热情介绍岛上的旅游资源。在饮食方面，客人可以点菜，住家用自家在农家院里种的蔬菜、在太湖里自己打捞出的活鱼或是农家院里自己养殖的鸡鸭来招待客人。不仅如此，客人还可以亲自采摘院子里的果树，抑或是品尝农家主人自己腌好且放在大厅里的果酒、小菜。饭后，游人可以坐在院子里与民宿的主人话家常，一起品尝主人亲自做的当地小吃或是共饮果酒。由于远离尘嚣，院子外是漆黑一片，路灯稀稀疏疏，没有城市夜景的壮观，只可闻稀疏的鸟叫声或是太湖水拍岸的声音。综上所述，游人的民宿生活可以将游客更好地拉入当地人的生活中，这是标准化的传统酒店所无法做到的，也是近些年新兴的旅游者所追求的。
2.2 民宿是一种情怀
徐潇（2014）指出民宿本身就是以文化取胜，是个“讲情怀，讲故事”的地方。很多选择民宿的住客都是被民宿所附加的民俗文化、独特的装修主题、温馨的氛围所吸引。孙明月（2016）分析其所做的民俗调研数据总结出，民宿不仅是一个简单的为游客提供住宿的地方，而是独有的旅游资源，是当地民俗文化活动的一个窗口和传承，这也是普通的传统酒店所无法提供的。以苏州三山岛为例，当地民宿所在的老板，会亲自带领住客并教住客如何在相应的季节里采摘龙井茶叶、枇杷及各种应季的水果等；主动和住客聊及当地的饮食文化，甚至是免费提供已经做好的特色小食。饭后，客人可以和民宿主人在庭院里把酒话家常，听主人聊聊当地的历史风俗。其实，民宿可以更好地满足游客对于当地文化深度体验的要求，满足游客对于情怀的追求。
2.3 民宿的兴起可以鼓励大学生回乡创业
民宿的兴起可以鼓励民宿所在社區的青年留在家乡创业。近年来，乡村儿童老人留守问题引发大家的热议，乡村里迫于生计来城市里务工的人潮也是一浪高过一浪。不仅如此，很多乡村当地宝贵的非物质文化遗产也是后继无人，上官友珍（2014）曾明确提出，农村的非物质文化遗产已经是即将消亡的遗产。这些现象均源自于欠发达地区的经济落后，就业岗位欠缺，或是对于青年人来说发展空间有限。但是民宿的兴起，可以给予青年人更多的机会。笔者在实地考察三山岛的过程中，发现一家名为“艺宿家”的民宿，只有8间房，但是装修极为清新文艺，几乎爆满，这里被指定为“苏州三山岛特色活动指定民宿”“三山岛婚纱摄影基地”“海归人士三山岛指定活动基地”等。民宿的经营者正是一名刚刚从英国留学回来的小姑娘，主修酒店管理的她，极其热爱三山岛的环境，在访问过程中，她表示留学归来，要是回到城市里加盟或是开自己的酒店，那昂贵的成本是她无法负荷的，而留在自己的家乡，用自己所学到的知识做自己想做的事是最好不过，而民宿的兴起恰好给了她这个契机。只有8间房而装修充满了文艺风格的“艺宿家”成为三山岛上一道浪漫的风景线。这个实例可以引起我们的思考，民宿的兴起可以鼓励青年留在家乡，用自己学到的新时代的知识，结合家乡所吸引游客的民俗或是非物质文化遗产来给自己提供一个更大的发展空间。 3 民宿业发展中所遇到的问题分析
3.1 传统酒店的升级转型所带来的威胁
近年来，民宿的大幅度增长，也引起了传统酒店业的深思，不少传统酒店已经开始实施转型，在其酒店特色建设上也最大程度结合当地的风情文化来吸引游客。例如，首旅酒店、如家酒店都相继宣布进军民宿市场，如家更是推出了“如家小镇”的新品牌。不仅如此，很多酒店管理集团都相继表示愿意用其统一化的管理标准来收购或是管理民宿，这些都是刚刚兴起的民宿所有面对的威胁与挑战。
3.2 游客对于安全及管理需求的上升
目前的民宿市场上，除了少部分精品民宿外，大部分的民宿由于是当地留守居民所经营，其管理及服务意识并没有标准化的传统酒店成熟。尤其是住宿的卫生及环境对于大部分住客来说还有待提高。例如，在三山岛考察期间，大部分民宿的卫生标准不达标，很多游客都是提前带好所有需要用到的床上用品及生活用品，拒绝使用民宿住家提供的生活用品。针对这种情况，有的业内人士提议要对民宿的管理上升到纳入专门的管理条例的层次，但也有的业内人士对此提出抗议，民宿如果也像传统酒店一样纳入标准化的管理，便会失去其最核心的理念。这种热议，也是民宿在未来的发展道路中所需要面对的挑战。
4 结语
民宿的兴起，是源于现代社会，人们对于深度旅游体验的追求，而民宿所特有的核心竞争力恰好满足了人们的这一要求。综上所述，民宿的核心竞争力来源于民宿能够将游客拉近当地人民的生活，是当地特有风俗文化的传承；民宿也是一种情怀，更是为青年回乡创业提供了一个更好的契机。但是其在发展过程中，所遇到的挑战及威胁也值得人们深思，是否应该标准化，是否应与传统酒店合作，都是民宿在发展过程中需要面对的。
参考文献
[1] 肖玮.酒店扎堆民宿 规模化拦路[N].北京商报，2016-12-01（A03）.
[2] 徐潇.民宿，一个有情怀的产业[N].工人日报，2016-10-26（005）.
[3] 孙明月.基于家庭生命周期的游客乡村精品民宿选择动机研究[D].上海师范大学，2016.
[4] 上官友珍.新农村建设中乡村非物质文化遗产保护之浅见[J].赤子（上中旬），2014（11）.
[5] 宋冰玉.郑州市居民赴臺旅游动机及影响因素研究[D].广西大学，2015.
[6] 王显成.我国乡村旅游中民宿发展状况与对策研究[J].乐山师范学院学报，2009（06）.
[7] 民宿管理办法[EB/OL].http//ad-min.taiwan.net.tw/ law/law_show.asp selno=52，2008-10-10.
[8] 艾瑞咨询.2017年中国在线短租行业调查报告[R].http：// report.iresearch.cn/wx/report.aspx？id=2944，2017.
关键词：民宿业 核心竞争力 发展趋势
中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2017）08（c）-129-03
1 民宿的概念及兴起
途家的总裁罗军先生曾在全国民宿高峰论坛上提出，民宿是一种共享经济现象，即景区所在当地的居民，拿出自己所居住的场所与游客分享。在此前提下，很多专家学者对民宿所下的定义也就更便于读者理解。例如，台湾省在20世纪80年代初所颁布的《民宿管理办法》中提出，民宿即本社区的居民利用自住宅结合当地生态、人文环境及农林牧渔业生活方式，为旅游者提供乡野生活的一种家庭经营形式。除此之外，以王显成（2009）为代表的众多学者也都认为，民宿即居民利用自家闲置空间，为游客提供住宿及餐饮或是导游服务工作等。虽然不同的学者表述略有不同，但是可以基本确定的是，民宿基本上可以定义大致为居民利用自家闲置空间，为游客提供住宿、餐饮、导游甚至是娱乐活动的一种家庭经营模式。
近年来，民宿发展势头迅猛，根据艾瑞咨询发布的《2017年中国在线短租行业调查报告》显示，预期截至2017年底，民宿市场规模将达到125.2亿元，相比2016年（87.8亿元），同期环比增长42.6%。民宿在云南、成都、浙江等旅游业发的地区地发展尤为快速，国家也相应出台了《关于确定民宿范围和条件的指导意见》《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》等文件来引导并鼓励民宿产业的发展。总体来说，民宿之所以如此大规模地快速增长的原因，市场规模的扩张给传统酒店业所带来的冲击，以及其在迅速增长阶段中所出现的问题都值得业界人士的思考。
2 浅析民宿业的核心竞争力——以三山岛为例
2.1 民宿可以将住客拉近当地居民的生活
大多数游客选择旅游的首要目的是体验异乡风情、文化习俗等，然而标准化的快捷酒店或是高端酒店，无法满足游客的深入“求异体验”。另一方面，根据前文对于民宿定义的简析，我们可以发现，民宿最大的特点即由当地居民利用自家住宅的闲置空间所经营，并为游客提供饮食甚至是娱乐的一种家庭经营模式。因此，民宿的优势刚好迎合了游客的这些需求。以苏州三山岛为例，笔者曾实地考察过，岛上的民宿大部分为当地渔民，每户人家都自建了上下独栋两层的楼房，并且自带农家院，自住一楼，二楼留给游客。游人上岛之前，民宿主人亲自开快艇接待游客，并热情介绍岛上的旅游资源。在饮食方面，客人可以点菜，住家用自家在农家院里种的蔬菜、在太湖里自己打捞出的活鱼或是农家院里自己养殖的鸡鸭来招待客人。不仅如此，客人还可以亲自采摘院子里的果树，抑或是品尝农家主人自己腌好且放在大厅里的果酒、小菜。饭后，游人可以坐在院子里与民宿的主人话家常，一起品尝主人亲自做的当地小吃或是共饮果酒。由于远离尘嚣，院子外是漆黑一片，路灯稀稀疏疏，没有城市夜景的壮观，只可闻稀疏的鸟叫声或是太湖水拍岸的声音。综上所述，游人的民宿生活可以将游客更好地拉入当地人的生活中，这是标准化的传统酒店所无法做到的，也是近些年新兴的旅游者所追求的。
2.2 民宿是一种情怀
徐潇（2014）指出民宿本身就是以文化取胜，是个“讲情怀，讲故事”的地方。很多选择民宿的住客都是被民宿所附加的民俗文化、独特的装修主题、温馨的氛围所吸引。孙明月（2016）分析其所做的民俗调研数据总结出，民宿不仅是一个简单的为游客提供住宿的地方，而是独有的旅游资源，是当地民俗文化活动的一个窗口和传承，这也是普通的传统酒店所无法提供的。以苏州三山岛为例，当地民宿所在的老板，会亲自带领住客并教住客如何在相应的季节里采摘龙井茶叶、枇杷及各种应季的水果等；主动和住客聊及当地的饮食文化，甚至是免费提供已经做好的特色小食。饭后，客人可以和民宿主人在庭院里把酒话家常，听主人聊聊当地的历史风俗。其实，民宿可以更好地满足游客对于当地文化深度体验的要求，满足游客对于情怀的追求。
2.3 民宿的兴起可以鼓励大学生回乡创业
民宿的兴起可以鼓励民宿所在社區的青年留在家乡创业。近年来，乡村儿童老人留守问题引发大家的热议，乡村里迫于生计来城市里务工的人潮也是一浪高过一浪。不仅如此，很多乡村当地宝贵的非物质文化遗产也是后继无人，上官友珍（2014）曾明确提出，农村的非物质文化遗产已经是即将消亡的遗产。这些现象均源自于欠发达地区的经济落后，就业岗位欠缺，或是对于青年人来说发展空间有限。但是民宿的兴起，可以给予青年人更多的机会。笔者在实地考察三山岛的过程中，发现一家名为“艺宿家”的民宿，只有8间房，但是装修极为清新文艺，几乎爆满，这里被指定为“苏州三山岛特色活动指定民宿”“三山岛婚纱摄影基地”“海归人士三山岛指定活动基地”等。民宿的经营者正是一名刚刚从英国留学回来的小姑娘，主修酒店管理的她，极其热爱三山岛的环境，在访问过程中，她表示留学归来，要是回到城市里加盟或是开自己的酒店，那昂贵的成本是她无法负荷的，而留在自己的家乡，用自己所学到的知识做自己想做的事是最好不过，而民宿的兴起恰好给了她这个契机。只有8间房而装修充满了文艺风格的“艺宿家”成为三山岛上一道浪漫的风景线。这个实例可以引起我们的思考，民宿的兴起可以鼓励青年留在家乡，用自己学到的新时代的知识，结合家乡所吸引游客的民俗或是非物质文化遗产来给自己提供一个更大的发展空间。 3 民宿业发展中所遇到的问题分析
3.1 传统酒店的升级转型所带来的威胁
近年来，民宿的大幅度增长，也引起了传统酒店业的深思，不少传统酒店已经开始实施转型，在其酒店特色建设上也最大程度结合当地的风情文化来吸引游客。例如，首旅酒店、如家酒店都相继宣布进军民宿市场，如家更是推出了“如家小镇”的新品牌。不仅如此，很多酒店管理集团都相继表示愿意用其统一化的管理标准来收购或是管理民宿，这些都是刚刚兴起的民宿所有面对的威胁与挑战。
3.2 游客对于安全及管理需求的上升
目前的民宿市场上，除了少部分精品民宿外，大部分的民宿由于是当地留守居民所经营，其管理及服务意识并没有标准化的传统酒店成熟。尤其是住宿的卫生及环境对于大部分住客来说还有待提高。例如，在三山岛考察期间，大部分民宿的卫生标准不达标，很多游客都是提前带好所有需要用到的床上用品及生活用品，拒绝使用民宿住家提供的生活用品。针对这种情况，有的业内人士提议要对民宿的管理上升到纳入专门的管理条例的层次，但也有的业内人士对此提出抗议，民宿如果也像传统酒店一样纳入标准化的管理，便会失去其最核心的理念。这种热议，也是民宿在未来的发展道路中所需要面对的挑战。
4 结语
民宿的兴起，是源于现代社会，人们对于深度旅游体验的追求，而民宿所特有的核心竞争力恰好满足了人们的这一要求。综上所述，民宿的核心竞争力来源于民宿能够将游客拉近当地人民的生活，是当地特有风俗文化的传承；民宿也是一种情怀，更是为青年回乡创业提供了一个更好的契机。但是其在发展过程中，所遇到的挑战及威胁也值得人们深思，是否应该标准化，是否应与传统酒店合作，都是民宿在发展过程中需要面对的。
参考文献
[1] 肖玮.酒店扎堆民宿 规模化拦路[N].北京商报，2016-12-01（A03）.
[2] 徐潇.民宿，一个有情怀的产业[N].工人日报，2016-10-26（005）.
[3] 孙明月.基于家庭生命周期的游客乡村精品民宿选择动机研究[D].上海师范大学，2016.
[4] 上官友珍.新农村建设中乡村非物质文化遗产保护之浅见[J].赤子（上中旬），2014（11）.
[5] 宋冰玉.郑州市居民赴臺旅游动机及影响因素研究[D].广西大学，2015.
[6] 王显成.我国乡村旅游中民宿发展状况与对策研究[J].乐山师范学院学报，2009（06）.
[7] 民宿管理办法[EB/OL].http//ad-min.taiwan.net.tw/ law/law_show.asp selno=52，2008-10-10.
[8] 艾瑞咨询.2017年中国在线短租行业调查报告[R].http：// report.iresearch.cn/wx/report.aspx？id=2944，2017.