【摘 要】
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研究山苍子油对白假丝酵母菌的抗菌活性,并阐明其可能的抗菌机制。通过水蒸馏法提取山苍子油,并利用气相色谱-质谱联用仪（GC/MS）分析其成分。通过琼脂平板稀释法测定山苍子油对
【机 构】
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中国科学院南海海洋研究所,广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室,中国科学院大学
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研究山苍子油对白假丝酵母菌的抗菌活性,并阐明其可能的抗菌机制。通过水蒸馏法提取山苍子油,并利用气相色谱-质谱联用仪（GC/MS）分析其成分。通过琼脂平板稀释法测定山苍子油对白假丝酵母的最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MFC）,并研究山苍子油对白假丝酵母的抗菌动力学;同时利用扫描电子显微镜（SEM）和透射电子显微镜（TEM）观察山苍子油对白假丝酵母细胞超微结构的影响。结果表明,自提山苍子油主成分为柠檬烯（26.51%）,柠檬醛（11.94%）和马鞭烯醇（11.84%）。山苍子油对白假丝酵母菌的MIC和
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