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介绍了部分国家和国际组织食品污染物监测体系的监测历史、监测点选择、监测食品类别、污染物类别、采样原则、数据共享、数据利用,并将我国和发达国家这方面的工作进行了比较,找出差异和可以借鉴的方面,并提出了建议。
国际食品污染物监测体系理化指标监测介绍及思考
【摘 要】
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介绍了部分国家和国际组织食品污染物监测体系的监测历史、监测点选择、监测食品类别、污染物类别、采样原则、数据共享、数据利用,并将我国和发达国家这方面的工作进行了比
【机 构】
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北京协和医学院公共卫生学院,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2009年02期
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