食品分析相关论文
食品分析在监测食品质量以进行公共卫生风险评估方面是必不可少的。传统的分析方法可以满足实验室对食品常规分析的要求。然而,严......
食品中农药残留的分析是当今一项重要的任务。为了保障消费者的健康，质量控制必须非常严格。食品质量保证最重要的目标之一是检测食......
离子色谱（Ion Chromatography,IC）是基于待测物质在离子色谱柱上的差别化升迁，从而对不同物质进行分离，再通过检测仪器对待测物质含量......
新工科理念的提出,为食品科学与工程等传统工科专业建设指明了方向,食品产业中日益加快的信息化技术革新使本行业对高素质专业人才......
食品专业人才的专业素养与思想道德品质的培养对食品安全与社会发展至关重要，传统的《食品分析》教学模式已不能满足食品科学与工程......
多金属氧酸盐（POMs）具有结构和组成多样性的优点，在电化学生物传感器领域被认为是一类颇具前景的功能性阴离子电极修饰材料。通过将PO......
《食品分析》是食品科学与工程专业的主干课程，主要讲授了食品中各种成分的分析方法，除此之外，该课程中还蕴含丰富的思政教育元素。本......
食品分析作为食品专业的基础课程之一,是培养应用型食品专业人才必须掌握的手段方法,对社会、国家培养综合型食品行业人才具有十分......
纳米酶是指具有天然酶催化活性的纳米材料。其成本低、易储存、酶活性可调节控制。其中,漆酶是一种以铜离子为催化中心的多酚氧化......
近红外光谱技术作为一种快速、高效、低成本、无损的分析技术,被广泛应用于食品安全检测领域。近红外光谱技术结合化学计量学方法,......
食品工业的快速发展使得食品的种类、形式以及来源都得到了极大的丰富。社会上对于食品安全与食品质量控制的关注程度越来越高,相......
样品前处理技术是分析化学中痕量物质检测的关键步骤,直接影响样品的检测时间和检测限,该技术的不断发展依托于吸附剂的创新。共价......
食品分析是现阶段对食品进行检测和评定的一种有效方式,本文简述了食品分析中应用生物及生化分析方法的意义,并在食品分析的基本流......
摘 要：探讨在《食品分析》课程教学过程中，有机融入思政教育元素，科学安排思政教育内容，合理设计思政教育方法，将价值塑造、知识传授和......
数据采集方式是质谱分析的关键步骤,是影响实验效率以及结果准确度的重要因素。较之于传统的数据采集方式,近年来出现的数据非依赖......
液相微萃取(LPME)是一种微型的环境友好型的样品前处理技术,集萃取、富集、浓缩于一体,对整个化学领域具有重要意义,尤其在食品分......
紫外-可见分光光度法是众多仪器分析方法中的一种,由于它具有较高的精密度、仪器简单、方法快速可靠等优点,所以紫外-可见分光光度......
会议
摘 要：氣相色谱—串联质谱法不仅有气相色谱法的高分离性能，而且能准确鉴定各种化合物的结构，广泛用于石化、环境、中药、食品和农药......
期刊
在近年“食品分析”课程教学改革基础上,从课程特点出发,将“食品分析”课程思政与自主探究式教学有机融合,在教学理念、教学设计......
近年来,生物传感器及其在食品科学中的应用,已受到国内外许多学者的重视,酶电极作为生物传感器的一部分近年来也得到很大的发展,......
近年来,食品药品安全受到社会各界的广泛关注,特别是广大消费者的关注.针对消费者对食品药品安全问题的关注,我国不断提高食品药品......
为适应新时期教学环境的新变化,进一步满足食品相关行业对高素质食品分析检测人才需求,改进“食品分析”教学方法,从教学内容选取......
雨课堂、慕课是现代信息技术手段在教育领域中的应用体现,此类教学工具由于其功能性和实用性极强而深受教育工作者和学习者青睐,是......
以工作岗位要求为基础,对食品分析与检验技术课程进行教学改革,建立以学生为中心,充分结合职业规律的课程体系和教学方法.......
食品分析课程是本科食品专业核心课程之一.本文结合作者开展《食品分析》双语教学的经验,分析了《食品分析》课程开设双语教学的必......
目的氧化石墨烯(Graphene oxide,GO)具有独特的结构和优良的吸附性能,可将其作为色谱固定相。现有的氧化石墨烯色谱固定相研究主要......
本文设计和制作了结构简单、灵敏度高和价廉的毛细管电泳-激光诱导荧光检测器(CE-LIF)。用自制的CE-LIF系统对食品样品中的染料进......
化学计量学是一门新兴化学分支学科，由化学与数学、统计学、计算机科学等学科交叉产生，其宗旨是通过解析化学量测数据最大限度地获取......
采用β-环糊精作为还原剂和稳定剂对金纳米粒子进行功能化,当溶液中有铅离子存在时,会导致功能化金纳米粒子的聚集,体系颜色发生变......
葡萄与葡萄酒工程是云南农业大学食品科学技术学院的新设专业,“食品分析”作为食品科学技术学院本科开设的一门基础专业课,被纳入......
食品工业的发展使得人们能够接触到种类更加丰富的食品,这也使得食品质量控制显得尤为重要。近年,频发的食品质量安全事件使得食品......
[摘 要] 项目教学法在职业教育中是高效可行的一种教学方法。重点阐述信息化背景下项目教学法在食品分析课堂教学中的设计和......
微流控纸芯片是一种新兴的集成化、便携化、低成本化的检测技术.在设计过程中,可以与传统检测方法结合,实现更多应用场景下的检测,......
食品分析与检验关系到食品的质量、卫生和安全,因此《食品分析与检验》是一门极其重要的课程.当前中职《食品分析与检验》课程教学......
金属纳米材料，尤其是贵金属纳米材料因其特殊的物理化学特性，备受人们的青睐，已被广泛应用于生物、医药及材料等领域中。纳米材料的出......
ω-6与ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)作为营养强化剂,在食品行业中被广泛应用。研究结果表明,当PUFAs总......
罗丹明(Rhodamine, Rhs)是一种高水溶性的氧杂蒽族化合物(50g L-1),广泛用于纺织品和食品染色。由于具有荧光,它经常作为荧光标记......
随着国家科技的迅速发展，其在农业中的应用也越来越广泛，农药就是其中之一，不可否认，农药的发现与使用，减少了农田病虫害的侵害、保障了......
毛细管电泳(Capillary Electrophoresis，CE)是一类新兴的分离分析技术，它具有分析速度快，分离效率高，试剂消耗少等优点，在食品、药品、......
本论文致力于低温同步荧光光谱法及其应用方面的研究，通过斯波斯基(Shpolskii)低温效应与非线性可变角同步荧光或恒能量同步荧光扫......
本文将顺序注射进样技术与分子发光检测技术相结合，成功应用于药物和食品分析。实验操作步骤和数据采集全部采用微机控制，有效地改善......
磁性聚合物材料具有其独特的超顺磁性、较大的比表面积、良好的吸附性能等，同时还具有耐酸碱、耐高温高压、制备简便等优点，因此磁性......
