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本项技术既能保持枇杷果实新鲜状态,又能延长贮藏期。在室温(16—28℃),相对温度85—90％下,经0.1％魔芋葡甘露聚糖溶液处理的枇杷果实,贮藏30天,其好果率和失重率分别为75％和4.2％,而对照则分别为16％和17.2％。
枇杷果实贮藏保鲜和防腐技术
【摘 要】
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本项技术既能保持枇杷果实新鲜状态,又能延长贮藏期。在室温(16—28℃),相对温度85—90％下,经0.1％魔芋葡甘露聚糖溶液处理的枇杷果实,贮藏30天,其好果率和失重率分别为75％和4.2％,
【机 构】
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安徽师范大学生物系,安徽师范大学生物系
【出 处】
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安徽师大学报(自然科学版)
【发表日期】
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1991年02期
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