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通过一系列干燥试验，得到热风、远红外和微波对香菇的干燥方程，其形式分别为ＭＲ＝Ｂｅ￣（－ｒｔ），ＭＲ＝Ｂｅ￣（－ｒｔ）（单项扩散模型）和ＭＲ＝ｅ（Ｐａｇｅ方程）；并与干燥蘑菇（切片）的方程比较，结果是：热风、微波干燥时方程形式一样，远红外干燥时则不同。
热风、远红外和微波干燥香菇、蘑菇方程研究
【摘 要】
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通过一系列干燥试验，得到热风、远红外和微波对香菇的干燥方程，其形式分别为ＭＲ＝Ｂｅ￣（－ｒｔ），ＭＲ＝Ｂｅ￣（－ｒｔ）（单项扩散模型）和ＭＲ＝ｅ（Ｐａｇｅ方程）；并与干燥蘑菇（切片）的方程比较，结果是：热风、微波干燥时方程形式一样，远红外干燥时则
【机 构】
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浙江农业大学工程技术学院农机教研室
【出 处】
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农业机械学报
【发表日期】
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1994年02期
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