【摘 要】
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目的确定分光光度法体外羟自由基测定的优化条件与实际应用的意义,为羟自由基的体外检测与抗氧化剂的筛选提供检测方法。方法采用经典的硫酸亚铁（FeSO4）与过氧化氢（H2O2）Fenton反
【机 构】
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湘南学院,郴州市疾病预防控制中心,中南大学公共卫生学院
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目的确定分光光度法体外羟自由基测定的优化条件与实际应用的意义,为羟自由基的体外检测与抗氧化剂的筛选提供检测方法。方法采用经典的硫酸亚铁（FeSO4）与过氧化氢（H2O2）Fenton反应,以二甲亚砜（DMSO）为羟自由基捕捉剂,对原有的实验方法作了改进;通过试验确定该检测体系的主要影响因素以及适宜的范围。结果测定条件达最大吸收峰,37℃水浴10min、10mmol/LHCl、3.6mmol/L硫酸亚铁、24mmol/L过氧化氢和60mmol/LDMSO,得到了较为合理的实验方案。结论通过剂量-反应关系、稳
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