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海藻中提取卡拉胶碱改性的工艺研究
海藻中提取卡拉胶碱改性的工艺研究
来源 :海洋通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:handsomenijun
【摘 要】
:
采用正交实验设计,研究了卡拉胶碱改性操作中碱浓度、改性时间和温度的优化,确定了适合工业生产的最佳工艺参数:碱浓度6%,温度67℃,时间4h.
【作 者】
:
李春海
杨礼俊
【机 构】
:
茂名学院化工学院,顺德富顺食品公司
【出 处】
:
海洋通报
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
海藻
卡拉胶
碱改性
正交实验
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采用正交实验设计,研究了卡拉胶碱改性操作中碱浓度、改性时间和温度的优化,确定了适合工业生产的最佳工艺参数:碱浓度6%,温度67℃,时间4h.
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