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生活越来越好,养生能活得更健康生命愈显得金贵,健康是延寿保证,懂得这道理人人懂,但,繁忙的事务让人们无法时时记住进补、调理,能适应现代人生活方式的养生之术最爱人关注,于是,“靠山吃山,靠海吃海”的各种养生方法便被人们朔古论今地不断挖掘出来,或成学说,或成保健品,让保健养生市场一片兴旺。汕头人在这方面是很幸运的,因为,广阔的海洋早扰为我们奉献了最好的、最容易烹调的养生食材—鱼胶。