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1878年意大利的鸡群暴发禽流感，这是世界上首次暴发禽流感，造成损失十分巨大，使人们开始认识这是一种杀伤力极强的传染病。在此后的一个多世纪中，禽流感病毒不断地袭击全世界。据报道1959年苏格兰暴发高致病性禽流感以来的46年中，先后在美、亚、非、澳等四大洲的30多个国家和地区暴发流行，特别是H5N1亚型高致病性禽感从2003年下半年以来，在两年内有许多国家和地区暴发流行，造成巨大经济损失和社会动荡。1997年3月中国香港的一个养鸡场出现首例禽流感病例。此后几个月有大批鸡群感染H5N1亚型高致病性禽流感死亡。