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中国茶叶质量安全与有机茶高峰论坛前不久在福建安溪举行，安溪有机茶企业发布了中国首个有机茶宣言。根据《宣言》，安溪有机茶企业承诺将严格按照国家标准进行有机茶种植、生产、加工、储藏、运输以及可追溯质量保障体系引领安溪铁观音茶产业健康可持续发展。安溪铁观音年产值已超过100亿元人民币，税收1.2亿元。