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<正> 蜂蜜历来是人们生活中的佳品,随着人们生活水平的提高,蜂蜜越来越多受到人们的青睐。蜂蜜的真伪优劣将直接关系着广大消费者的利益和健康。为有益于人们识别蜂蜜质量、抵制伪劣产品、保护自身利益、促进养蜂发展,本文结合蜂蜜质检工作,在感官检验与简易鉴别等方面略作浅述,以飨读
浅谈蜂蜜的感官检验与简易鉴别
【摘 要】
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<正> 蜂蜜历来是人们生活中的佳品,随着人们生活水平的提高,蜂蜜越来越多受到人们的青睐。蜂蜜的真伪优劣将直接关系着广大消费者的利益和健康。为有益于人们识别蜂蜜质量、
【机 构】
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山西省晋中种蜂场,晋中行署食品办公室
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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1996年1期
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