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本文较系统地介绍了利用贵州橡籽资源进行食用精制淀粉和面条工业化生产的工艺,由于其生产流程和设备的不断改进,橡籽淀粉和面条的质量和产量有较大提高,达到了出口创汇的要求,提高了贵州橡籽的利用价值和经济效益。
食用橡籽淀粉及橡籽面条的工业化生产
【摘 要】
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本文较系统地介绍了利用贵州橡籽资源进行食用精制淀粉和面条工业化生产的工艺,由于其生产流程和设备的不断改进,橡籽淀粉和面条的质量和产量有较大提高,达到了出口创汇的要
【机 构】
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安顺市粮油质量检测中心,贵州昌泰科技开发有限公司
【出 处】
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山地农业生物学报
【发表日期】
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2014年4期
【基金项目】
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国家农业科技成果转化资金项目（2012GB2F200413）
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