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通过试验测定了山楂的应力——应变特性和蠕变特性,指出了山楂果肉的极限屈服点变动范围,为山楂加工提供了部分基础数据。
山楂果实流变特性的测定与研究
【摘 要】
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通过试验测定了山楂的应力——应变特性和蠕变特性,指出了山楂果肉的极限屈服点变动范围,为山楂加工提供了部分基础数据。
【机 构】
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沈阳农业大学园艺系,吉林农业大学农工系
【出 处】
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沈阳农业大学学报
【发表日期】
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1990年1期
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