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为顺应社会需求，满足人民健康要求，我院试办了“中医营养食疗专业”。《药膳学》是其主干课程，然而这门课并无现成的教材，我院《药膳学》编义，并在学生中试用两届，取得较好效果。除此之外，在中药系，中医专科开设了选修课。为征求同道意见，以利教材修订提高，特刊...
《药膳学》讲义膳方举隅
【摘 要】
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为顺应社会需求，满足人民健康要求，我院试办了“中医营养食疗专业”。《药膳学》是其主干课程，然而这门课并无现成的教材，我院《药膳学》编义，并在学生中试用两届，取得较好效果。除
【出 处】
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甘肃中医学院学报
【发表日期】
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1998年S1期
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