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随着社会发展快餐业开始进入各大中型超市,现做现卖,品种多样,以其独特的风味及舒适的进餐环境赢得了市场.然而对其管理却缺乏严格有效的措施,致使其存在一定的卫生问题,影响着广大消费者的身体健康.
超市内快餐业卫生问题分析与管理对策探讨
【摘 要】
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随着社会发展快餐业开始进入各大中型超市,现做现卖,品种多样,以其独特的风味及舒适的进餐环境赢得了市场.然而对其管理却缺乏严格有效的措施,致使其存在一定的卫生问题,影响
【机 构】
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平顶山市卫生防疫站
【出 处】
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华南预防医学
【发表日期】
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2004年4期
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