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研究从油茶籽中提取多酚的最佳工艺条件。设计溶剂对比试验,并在溶剂浓度、提取温度、时间、料液比、浸提次数这5个单因素试验的基础上,进行了正交试验,用FC法测定了油茶籽多酚的含量。油茶籽的最佳工艺条件:甲醇浓度50%,温度50℃,时间60 m in,料液比1∶15(W∶V)。
油茶籽多酚的提取研究
【摘 要】
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研究从油茶籽中提取多酚的最佳工艺条件。设计溶剂对比试验,并在溶剂浓度、提取温度、时间、料液比、浸提次数这5个单因素试验的基础上,进行了正交试验,用FC法测定了油茶籽多
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2008年04期
【基金项目】
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国家自然科学基金(项目编号:30571521);Australia-China special fund(项目编号:30711120367/CH060164);湖南省自然科学基金(项目编号:05JJ30031)
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